Bourges je pôvabné mesto v strednom Francúzsku. Doteraz to bolo známe prekrásnou katedrálou sv. Štefana a palácmi, ale už niekoľko dní je najväčšou turistickou atrakciou nenápadný kajpek. Bouche a Oreille omylom získal hviezdu Michelin . Toto prestížne ocenenie patrí iba do najlepších miest na svete.
Bouche a Oreille doteraz navštívili stáli zákazníci, obyvatelia a zamestnanci miestnych spoločností. Za približne 40 zlotých môžete jesť jednoduché obedy v štýle domácej večere. Ako sme čítali na TheGuardian.com, bol to syn majiteľa reštaurácie Véronique Jacquet, ktorý odpovedal na telefón, z ktorého sa dozvedel, že rodinný podnik bol ocenený najprestížnejšou cenou.
Skoro sa smial - žena si spomína.
Netragická chyba
Najnovší katalóg spoločnosti Michelin skutočne obsahuje miesto zvané Bouche a Oreille. Výbor však nemal na mysli malý bar, ale pri každom obede sa pridáva reštaurácia nachádzajúca sa mimo Paríža, ktorá sa špecializuje na jedlá z morských plodov, vynikajúce dezerty a šampanské, za ktoré musíte zaplatiť okolo 200 PLN. Keď bola odhalená fatálna chyba, predstavitelia spoločnosti Michelin sa ospravedlnili majiteľom kaviarní a reštaurácií a na stránke udeľovania cien sa adresa zmenila na správnu.
Ale pred tým, asi týždeň, bola reštaurácia v Bourges veľmi populárna medzi ľuďmi, ktorí hľadajú jedinečný kulinársky zážitok. Ľudia zazvonili a žiadali rezervácie, televízne štáby a novinári sa pokúsili zariadiť rozhovor. Aké boli prekvapené, keď sa ukázalo, že táto nádherná reštaurácia bola len cestnou barom s lacným jedlom, olejovým utierkou a plastovým nábytkom a zákazníci popíjali pivo lasagne. Bolo však rýchlo jasné, že obyvatelia a zamestnanci toto miesto oceňujú.
Nikdy som o takomto rozlíšení nesníval, ale varil som celé svoje srdce - povedal kuchár Penelope Salmon v rozhovore so zmätenými médiami.
Toto miesto má cenu nielen jednu, ale dve hviezdičky - povedal pravidelný zákazník francúzskej televízie.
Táto chyba skončila dobre, majiteľ kaviarne Bourges aj Aymeric Dreux pri Paríži pripustili, že sa smiali, až kým neodišli. Vedúci reštaurácie s hviezdičkou okrem toho pozval Jacquet na večeru a sľúbil, že ak bude v Bourges, zastaví sa na obed a pohár piva.