Caesar šalát nie je ťažké pripraviť. Ten, kto práve začína s dobrodružstvom s varením, ho môže pripraviť bez väčších ťažkostí. Šalát Caesar sa môže podávať ako príloha alebo ako samostatné jedlo. Je to perfektné riešenie nielen na dennú večeru, ale aj na občerstvenie na párty. Príprava cisárskeho šalátu vám nebude trvať dlhšie ako 40 minút. Pracovať!
Caesar šalát: recept
Ak chcete ušetriť čas, môžete si kúpiť hotové krutóny. Odporúčame vám však ich pripraviť sami. Dúfame, že sa k nášmu receptu vrátite často!
Prísady, ktoré potrebujete:
- Kuracie prsia (asi 300 gramov),
- Pol hlavy hlávkového šalátu,
- Bageta (asi 10 centimetrov),
- Niekoľko polievkových lyžíc strúhaného parmezánu,
- Niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja (kondenzovať).
Ingrediencie pre Caesar omáčku:
- Jeden strúčik cesnaku,
- Jedna polievková lyžica horčice,
- Tri polievkové lyžice majonézy,
- Dve čajové lyžičky citrónovej šťavy,
- Dve čajové lyžičky korenia tzatziki.
Príprava:
Najskôr dôkladne očistite kuracie prsia - zbavte sa všetkých filmov a kociek. Potom nakrájame na niekoľko kúskov, ochutíme soľou a korením a natrieme olivovým olejom.
Medzitým zohrejte panvice na vyprážanie a položte kúsky mäsa na vrch. Vyprážajte asi 3-4 minúty na každej strane. V prípade potreby posypte mäso olivovým olejom. Keď je filet pripravený, dajte ho späť na tanier na vychladnutie.
Na tej istej panvici si môžete pripraviť bagetu. Pred tým ho musíte rozrezať na malé kúsky. Fritujte po dobu asi 5 minút na veľmi nízkej teplote. Nezabudnite často miešať. Vložte krutóny na tanier s mäsom.
Ako pripraviť Caesar omáčku?
Najskôr ošúpajte cesnak a pretlačte ho cez lis, potom ho dôkladne premiešajte s majonézou, citrónovou šťavou, horčicou a tzatziki. Pripravenú omáčku ochutíme soľou a korením. Všetko dôkladne premiešané.
Aby bol šalát pripravený, musíte rímsky šalát dôkladne zhrabnúť, osušiť a nasekať. Zmiešajte s polovicou pripravenej omáčky a vložte ju priamo na tanier alebo do šalátovej misy. Ak hlávkový šalát nie je dostatočne ochutený, môžete ho ochutnať znova.
Ďalším krokom je pridanie kurčiat a krutónov. Zalejte druhou polovicou omáčky a posypte parmezánom! Dobrú chuť!
Ak chcete, aby mal váš šalát Caesar nízky obsah kalórií, použite namiesto toho obyčajný jogurt
Máš rád varenie Určite sa zúčastnite nášho kvízu?