Silvestrovské šaláty sú rýchle jedlo. Nemusíte byť dobrým kuchárom. Rovnako ako Silvester, môžete si ich vyrobiť so svojimi obľúbenými ingredienciami alebo na základe starých, osvedčených receptov. Gyros, tuniakový šalát, avokádový alebo cestovinový šalát - silvestrovské šaláty môžu byť vyrobené z akéhokoľvek obsahu, dokonca aj z tých ingrediencií, ktoré zdanlivo nejdú dohromady, ako je napríklad kuracie duo a ananás.
1. Šaláty na Silvestra - gyroskopy
zloženie:
- 3 paradajky
- 0,5 čínskej kapusty
- 1 kukurica
- 20 gramov syra v jednom kuse
- 3 kuracie filé
- 2 cibule
- 6 nakladaných uhoriek (ľudia, ktorí nemajú radi nakladané uhorky, ich môžu nahradiť nakladanými uhorkami)
- 6 polievkových lyžíc kečupu
- 3 polievkové lyžice oleja
- gyroskopické korenie
- soľ, korenie, korenie, oregano (podľa chuti)
Príprava:
1. Kuracie filé nakrájajte na kocky alebo tenké prúžky, posypte gyrosom korením. Smažte v horúcom oleji, položte na papierovú utierku a vychladnite.
2. Vložte kuracie filé do misky a nalejte na ne kečup.
3. Ďalšiu vrstvu tvoria nakrájané uhorky, ktoré nalejeme majonézou.
4. Posypeme nakrájanou cibuľou a polovicou kukurice.
5. Pridajte ďalšiu vrstvu kockového syra a zvyšnú kukuricu - nalejte majonézu.
6. Posypte celý nasekanou čínskou kapustou. Dajte do chladničky na hodinu.
2. Šaláty na Silvester s tuniakom
zloženie:
- 2 plechovky tuniaka v omáčke (kusy)
- 1 plechovka konzervovanej sladkej kukurice
- 1/2 balenie cestovín v tvare ryže alebo 250 g ryže Basmati
- 4 - 5 polievkových lyžíc dobrej kvality majonézy
- 1 kopa pažítka
- 4 vajce natvrdo uvarené - alternatíva
- soľ, čerstvo zomleté čierne korenie, paprika sladká, citrónová
Príprava:
1. Cestoviny alebo ryžu prevarte v osolenej vode podľa pokynov na obale, vypustite a ochlaďte.
2. Vypustite tuniaka z nálevu, vložte ho do misy a rozdrvte vidličkou, pridajte varené cestoviny alebo ryžu, pridajte kukuricu vypustenú z nálevu.
3. Nakrájajte pažítka a pridajte ju do misy.
4. Vajcia, ak sa ich rozhodnete pridať, olúpajte, kockujte, pridajte do celku. Soľ, strúhaný čierny korenie, citrón, paprika; pridaj majonézu, premiešaj.
5. Môže sa podať ihneď alebo vložiť do chladničky.
3. Šaláty na silvestrovskú večeru s avokádom
zloženie:
- 1 avokádo
- 1 plechovka tuniaka
- 2 paradajky
- pažítka
- petržlen
- slnečnicové semienka
- olivový olej
- citrón / vápno posypeme avokádom
- korenie podľa potreby
Príprava:
1. Avokádo nakrájame na kocky, posypeme citrónovou / limetkovou šťavou a odložíme.
2. Vypustite tuniaka a pridajte ho do avokádovej misy.
3. Paradajky nakrájajte na štvrtiny alebo veľké kocky, ak sú veľké.
4. Pridajte lyžicu slnečnice a tekvice, jemne nasekajte pažítka a petržlenovú vňať - posypeme celý.
5. Nalejte viac alebo menej lyžicu olivového oleja, pridajte korenie.
4. Rýchle šaláty na Silvestra
zloženie:
- plechovka červených fazule
- plechovka kukurice
- 4 vajcia
- kečup
- majonéza
Príprava:
1. Vypustite kukuricu a fazuľu.
2. Vajíčka natvrdo uvarte.
3. Dajte červené fazule na dno misky, nalejte kečup a potom dajte kukuricu.
4. Kocky nakrájame na kukuricu.
5. Kefy očistite vrstvou majonézy.
5. Šaláty na Silvester so šampiňónmi
zloženie:
- huby asi 20 kusov
- vajcia 5 kusov
- pór 1 kus
- konzervovaná kukurica 1 plechovka
- nakladané uhorky 4 kusy
- majonéza
- soľ
- korenie
Príprava:
1. Huby umyte a povarte ich v osolenej vode.
2. Vypusťte, ochlaďte a nakrájajte na plátky.
3. Vajce uvarte a nakrájajte na kocky spolu s uhorkami.
4. Pór očistite, umyte ho a nakrájajte na krúžky.
5. Vypustite kukuricu z nálevu.
6. Všetko zmiešajte, dochutíme soľou a korením.
7. Pridajte majonézu a znova premiešajte. Ochlaďte šalát.
6. Silvestrovské šaláty s ananásom
zloženie:
- 250 g ananásu
- 100 g uhorky
- 100 g ryže (1 vrece)
- 200 g kukurice (1 kus čerstvej alebo malej plechovky)
- 1/2 limetovej šťavy
- 2 polievkové lyžice javorového sirupu
- štipka soli
- 1/2 šálky lístkov koriandra (alebo mäty)
Príprava:
1. Varte ryžu (a kukuricu, ak je čerstvá) v mierne osolenej vode (môže byť v tej istej nádobe).
2. Položte ryžu na väčšiu dosku a rozložte ju, aby vychladla.
3. Odtrhnite kukuričné jadrá z klasu. Vložte ich do misky s ryžou.
4. Ošúpajte ananás a uhorky a kocky vylejte.
5. Pridajte do šalátovej misy, dochutíme špetkou soli.
6. Pridajte limetkovú šťavu a javorový sirup. Pridajte lístky koriandra a premiešajte.
Na Silvestra sú skvelé aj teplé jedlá a občerstvenie.
Ak si neželáte stráviť Silvestr doma, výlet je skvelá voľba. Či už je to v horách alebo pri mori v zime, je rovnako všade krásna. Na jeseň môžeme obdivovať aj očarujúcu krajinu.