Vanilka má veľmi pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Má veľa minerálov a vitamínov. Vanilka je veľmi drahé korenie, ktoré stojí viac ako 600 dolárov za kilogram. Vanilla je tiež uznávaná ako afrodiziakum, ktorý zvyšuje túžbu po sexe. Vanilka sa tiež môže používať na liečbu určitého typu anémie, konkrétne kosáčikovitej anémie. Predstavme teda vanilku ako súčasť vašej stravy.
- Vanilla má tiež veľa použití v kuchyni, je hlavným doplnkom aromatických dezertov alebo typických jedál. Buničina, ktorú nachádzame v strede vanilkového struku, je určite vhodná na peny, krémy, ako aj na zmrzlinu a puding. Ak máte radi vanilku, vyskúšajte naše recepty na vanilkovú omáčku.
Vanilková omáčka - jednoduchý recept
- Vanilková omáčka nazývaná anglickým smotanom bude určite perfektným doplnkom zmrzliny, zákuskov a koláčov. Jablkový koláč, ovocné koláče alebo palacinky nie sú potrebné bez tohto receptu. Je to táto omáčka, ktorá zdôrazňuje úžasnú chuť a dodáva vôňu jednotlivých jedál.
zloženie:
- 150 ml mlieka,
- 100 ml smotany,
- 40 g cukru,
- 1 vanilkový modul
- 3 žĺtky
Príprava:
- Vanilkovú lištu nakrájajte pozdĺžne a fazuľu vyberajte ostrým nožom. Šľahajte vaječné žĺtky cukrom až do hladka. Medzitým nalejte smotanu a mlieko do malej nádoby. Pridajte vanilkový lusok. Začnite variť pomaly.
- Vajcia porazte a horúce mlieko nalejte jemným sitkom v tenkom prúde. Nalejte hmotu do hrnca.
- Položte hrniec na kachle na horák so stredným výkonom a za stáleho miešania lyžičkou. Zahrievajte, kým omáčka nezhustne.
- Omáčka sa môže podávať horúcou alebo studenou.
Vanilková omáčka na palacinky
- Vanilková omáčka sa tiež nazýva anglická omáčka. Ideálne pre domáce palacinky. Príprava jedla nebude trvať dlho, preto vyskúšajte náš recept.
Anglická omáčka
- Puding, inak známy ako anglická omáčka, sa hodí k sladkým dezertom. Vyrába sa s mliekom a vaječnými žĺtkami av niektorých receptoch sa do neho pridáva trochu múky alebo dokonca želatíny. Je veľmi podobný želé, ale chutí skôr ako vajcia. Niekedy sa pripravuje s anízom, kardamómom alebo korením. Chutí skvele ako doplnok k koláčom alebo krehkým sušienkam.
zloženie:
- 10 dkg cukru,
- 4 žĺtky,
- 200 ml mlieka
Príprava:
- Cukor by sa mal vtierať do homogénnej hmoty so žĺtkami, pokiaľ možno v miske. Potom pripravte hrniec s vodou na vodný kúpeľ.
- Pridajte do zmesi mlieko a vložte ho do kúpeľa. Krém zamiešajte krúživými pohybmi. Pokiaľ je konzistencia hustá.
- Nechajte krém vychladnúť a vložte ho do chladničky.
Lahodné domáce palacinky na anglickú omáčku - rýchly recept
zloženie:
- 1,5 šálky mlieka,
- 1 pohár mierne perlivej vody,
- 1 vajce,
- 2 šálky múky,
- štipka soli,
- pár kvapiek vanilkovej príchute,
- voliteľná 1 lyžička olivového oleja alebo oleja,
Príprava:
- Do mlieka pridajte vajce, vanilkovú príchuť, soľ a múku. Všetko dobre premiešajte, až kým nie sú všetky ingrediencie zmiešané a pol hodiny odložené.
- Pridajte trochu panvice a zohrejte ju. Ak je panvica horúca, začnite vyprážať palacinky.