Najväčší remeselný pivovar San Diega v marci oznámil, že z upravenej odpadovej vody vyrobí 100 percent piva . Podľa TimesOfSanDiego.com fanúšikovia nápoja opísali jeho chuť ako „fantastickú“.
Full Circle Pale Ale bol sprístupnený pre gurmánov a okamžite sa stal známym ako veľmi dobré pivo. Jej tvorcami sú zamestnanci kalifornskej spoločnosti Stone Brewing, ktorá prišla s myšlienkou použitia vody z komunálnych toaliet na výrobu piva. Využili špeciálny program čistenia odpadových vôd, ktorý je šetrný aj k životnému prostrediu. San Diego je veľmi hrdý na používanie tejto technológie.
Medzi bledými pivami, ktoré som vyrobil, je toto pivo pravdepodobne medzi prvými tromi. Chutí veľmi čisto. Tí, čo to pijú, budú určite cítiť tóny karamelu a tropického ovocia.
Varili sa a pili
Podľa Thrillist.com sa počas špeciálnej verejnej udalosti pri príležitosti vytvorenia prvej šarže piva obsah sudov nalial za menej ako 20 minút. Tí, ktorým sa podarilo vyskúšať alkoholický nápoj vyrobený z vody až donedávna tečúci do kanalizačných potrubí, boli prekvapení. Považovali to za skvele uvarený nápoj bez rušivých dochutí.
Jedným z prvých ľudí, ktorí pili pivo z recyklovaných odpadových vôd, bol samotný starosta mesta Kevin Faulconer. Podľa neho neexistuje lepší spôsob, ako zdôrazniť čistotu recyklovanej vody. Zložky piva sú tri druhy sladu a chmeľu a trocha soli. Dátum, kedy sa osviežujúci nápoj objaví na pultoch obchodov, ešte nie je známy, ale pivovarníci tvrdia, že má byť „čoskoro“.