Domáce chren určite chutí lepšie ako ten, ktorý nájdeme v obchode. Veľmi chutné a aromatické, bude to určite chutný doplnok k veľkonočným mäsovým alebo vaječným pokrmom. Domáce chren má veľa výživných vlastností, ktoré okrem korenistej chuti dokážeme pocítiť aj pozitívny vplyv na funkciu celého nášho tela. Kúpte si dnes chrenové korene a vyskúšajte naše jednoduché domáce chrenové recepty.
Ako nastrúhať chren?
Keď idete do obchodu, mali by ste zvoliť pevné a pevné korene. Po návrate domov by sa korene mali dôkladne umyť a ošúpať, nezabudnite odstrániť všetky škvrny zo zeleniny. Najdôležitejším krokom je strúhanie chrenu. Pred začatím tejto činnosti vložte korene do misy so studenou vodou na jednu hodinu. Vďaka tomu sa pri trení nezasekne do očí. Nalejte trochu citrónovej šťavy do misky, kde rozdrvíte chren, aby chren príliš rýchlo nestmavol. Ak chcete, aby sa chren viac rozpadol, vyberte strúhadlo s malými očami.
Ak si chcete na Veľkú noc vyrobiť domáce chren, prečítajte si náš recept. Vďaka tomu budú všetky vaše jedlá ešte chutnejšie. Domáce chren môžete pridať do mnohých chutných jedál, ako napríklad:
- Veľkonočná polievka,
- Veľkonočné vajíčka,
- Veľkonočné paštéty,
- pečená bravčová panenka,
- Biela klobása,
- Meatball s vajcom,
- chrenová polievka,
- pražená slanina,
- varená šunka.
Ako dobre koreníte?
Chren je najlepšie ochutený soľou a štipkou cukru. Ak nechcete, aby stmavlo, nezabudnite pridať niekoľko citrónových kvapiek. Chren sa môže posypať malým množstvom vína alebo jablčného octu.
- Strúhané chrenové korene môžu byť použité ako prísada do kyslej polievky, omáčok, mäsa alebo dokonca klasických paradajkových sendvičov. Chren má veľa liečivých vlastností a živín, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť nášho tela.
Výživové vlastnosti chrenu:
- má veľa vitamínov zo skupín B, A, E, K a C,
- obsahuje vápnik, horčík, železo a dokonca aj draslík,
- má liečivý účinok pri infekciách močových ciest,
- zlepšuje trávenie
- zabraňuje tvorbe nádorov a tiež inhibuje rast baktérií.
Domáce chren
zloženie:
- 2 až 3 korene (asi 300 g),
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
- 3 - 5 polievkových lyží vriacej vody,
- 1 čajová lyžička cukru,
- ½ čajovej lyžičky soli
Príprava:
- Olúpte chrenový koreň.
- Rošt nastrúhajte v mixéri alebo na strúhadle s jemnými okami.
- Do misky nastrúhaného chrenu pridajte citrón, soľ, cukor a trochu vody.
- Všetko dôkladne premiešajte.
- Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe.
Domáce chren so smotanou
- Ak chcete, aby bol chren zdravý bez doplnkových chuťových doplnkov, urobte si to sami. Takto pripravené korenie bude určite perfektným doplnkom k mäsu alebo čerstvo upečenému chlebu.
zloženie:
- chrenový koreň,
- kyslá smotana,
- čerstvá citrónová šťava,
- maslo,
- žĺtok,
- soľ,
- cukor,
- korenie
Príprava:
- Odlúpajte koreň chrenu a odrežte konce.
- Nastrúhajte ju na jemnom strúhadle.
- Dajte na sitko, obarte vriacou vodou.
- Na panvici alebo panvici rozpustite maslo.
- Pridajte chren, dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte krém, dôkladne premiešajte.
- Citrónovú šťavu premiešajte so soľou, cukrom a korením, pridajte do chrenu a smotany.
- Pridajte žĺtok, dôkladne premiešajte a chvíľu zohrejte.
- Preneste do sklenenej nádoby a pevne ju uzavrite. Skladujte v pohári.
Pozri tiež: 2 recepty na vynikajúci veľvyslanec. Spoznajte jeho chuť!
Zistite, čo viete o Veľkej noci. Tento kvíz nie je vôbec taký jednoduchý!