Mnoho Poliakov si nevie predstaviť tradičnú nedeľnú večeru bez bravčového kotleta . Nie je nič podvádzať. Bravčové bravčové kotlety v hrubej vrstve strúhanky, vyprážané vo veľkom množstve tuku, nemajú pozitívny vplyv na naše zdravie. Oplatí sa hľadať zdravú alternatívu k tradičným kotlám. Cuketa je veľmi zdravá, má priaznivý vplyv na ľudské telo a má tiež nízky obsah kalórií. Preto sú cuketové kotlety skvelou alternatívou k menej zdravým bravčovým kotletom.
Cuketa - kalórie a vlastnosti
Našťastie sa v poľskej kuchyni stávajú čoraz obľúbenejšie jedlá cukety . Prečo šťastie? Po prvé, pretože cukina je veľmi zdravá. Priaznivo pôsobí na ľudské telo prostredníctvom mnohých vlastností, ktoré obsahuje. Ideálny napríklad v diéte pre diabetikov , pretože má nízky glykemický index . Toto však nie je koniec jej dobroty.
- Podporuje trávenie.
- Urýchľuje metabolizmus.
- V 100 g cukety je iba 21 kcal. Preto je ideálny pre rôzne druhy chudnutia. Najobľúbenejšou z nich je strava Dr. Dąbrowskej , ktorú milujú hviezdy, vrátane Karolina Szostak a Małgorzata Rozenek-Majdan.
- Posilňuje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínu C.
- Podporuje správne fungovanie nervového systému.
- Chráni proti tvorbe rakoviny.
- Podporuje rozvoj tela prostredníctvom vysokého obsahu kyseliny listovej .
- Podporuje správny zrak.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Zlepšuje vzhľad pokožky.
Cuketa kotlety
Recept na cuketové kotlety je veľmi jednoduchý. Začnime s tradičnými. Nižšie nájdete tiež 2 ďalšie spôsoby, ako pripraviť cuketové kotlety. Klasika je však najlepšia! Na prípravu najjednoduchších cuketových kotletiek potrebujete iba niekoľko ingrediencií.
Ingrediencie pre 4 kotlety:
- 1 cuketa
- 2 vajcia
- Drobky na chlieb
- ½ cibule
- Soľ korenie
- Vyprážací olej
Tradičné cukety kotlety sa pripravujú triviálne. Stačí olúpať cuketové semená a nastrúhať ich na hrubé oká. Potom to trochu osolte a nechajte asi 30 minút. Keď uvoľní šťavu, vypustite ju a pridajte cibuľu nastrúhanú na jemné oká. Zeleninu premiešame, ochutíme a obalíme vo vajciach a strúhanke. Tvoríme karbanátky a smažíme v malom oleji.
Cukety kotlety s proso
Radi diverzifikujeme klasickú kuchyňu. Preto aj v tak jednoduchom jedle, ako je kotleta, sa oplatí do kompozície vložiť niečo originálne. Cukety s prídavkom proso budú ešte chutnejšie, ale tiež omnoho zdravšie ako v klasickej verzii.
Ingrediencie pre 4 kotlety:
- 1 cuketa
- ½ cibule
- 1 mrkva
- ½ šálky prosa
- petržlen
- Drobky na chlieb
- 2 vajcia
- Soľ korenie
- Vyprážací olej
Cuketu dôkladne umyte a semená odstráňte. Potom ju zbrúsime na hrubom strúhadle. Trochu osolíme a necháme asi 30 minút pôsobiť. Keď šťava vyjde, vypustite ju. Počas tejto doby varíme kašu. Po vypustení nechajte vychladnúť.
Pridajte cuketu a mrkvu strúhanú na strúhadle na cuketu. Potom pridajte krúpy a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko zmiešame a podľa chuti ochutíme. Formujeme kotlety a obalíme ich vo vajciach a strúhanke. Smažte trochu oleja. Ak uprednostňujete zdravšiu alternatívu bez vyprážania, preskočte pečenie a pečte ho v rúre.
Cukety kotlety s varenými zemiakmi
Zemiaky sú cuketou veľmi obľúbené. Kombináciou tejto zeleniny môžete pripraviť vynikajúce cuketové palacinky , ale aj cuketové kotlety. Sú perfektné, keď máte zemiaky z predchádzajúcej večere. Potom si kúpte cuketu a máte perfektný recept na rýchlu večeru.
Ingrediencie pre 5 kotletiek:
- 1 cuketa
- 500 g zemiakov
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Banda kôpru
- 2 vajcia
- Drobky na chlieb
- Soľ korenie
- Vyprážací olej
Zemiaky by sa mali variť. Kotleta sa môžu vyrábať aj zo zemiakovej kaše. Cuketu olúpajte semenami a nastrúhajte hrubé oká. To isté robíme aj s cibuľou. Zmiešajte cuketu a cibuľu a dochutíme soľou. Nechajte ju asi 30 minút pôsobiť, aby ste uvoľnili šťavu. Potom vypusťte zeleninu. Skombinujte ich so zemiakmi a stlačte cesnak cez lis.
Všetko zmiešajte do hladka a podľa chuti osolte soľou a korením. Vytvarujte kotlety a obalte ich vo vajciach a strúhanke. Potom poter. Osobne však odporúčam možnosť bez porušenia. Cuketa a zemiakové rezne vynikajú dobre aj pri pečení.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Zaujíma vás krásna postava a zaujíma vás, čo robiť, aby ste sa po chudnutí vyhli jo-jo efektu? Vďaka niekoľkým ranným návykom si zachováte krásnu postavu. Skontrolujte, či v galérii!