Krok za krokom čokoládový fondant

Pozrite sa, ako krok za krokom pripraviť chutnú čokoládovú fondant. Tento mimoriadny dezert bude jedným z najchutnejších koláčov, ktoré vyskúšate vo svojom živote

Čokoládový fondant je jedným z najviac čokoládových cukroviniek v cukrovinkách. Táto čokoládová sladkosť sa tiež nazýva lávový koláč a určite zmení hlavu mnohých gurmánov. Recept na čokoládový fondant je veľmi jednoduchý na výrobu a nevyžaduje príliš veľa ťažko dostupných prísad.

V recepte sa môže používať mlieko, biela alebo horká čokoláda. Vďaka vysokému obsahu čokolády je fondant veľmi kalorické cesto. Jeho jedna porcia obsahuje asi 600 kalórií. Čo budete v pokušení robiť?

Krok za krokom čokoládový fondant - znovu objavte túto chuť

zloženie:

  • 100 gramov horkej čokolády,
  • 50 gramov masla,
  • 1 polievková lyžica múky,
  • 2 vajcia,
  • 40 gramov práškového cukru,
  • 40 ml amaretu,
  • štipka soli

Príprava:

  1. Nalejte vodu do veľkého hrnca a privarte.
  2. Rozlomte čokoládové tyčinky na kúsky a hodte ich do misy. Pridajte maslo. Vložte misku do hrnca s vriacou vodou. Neustále miešajte, kým sa čokoláda neroztopí.
  3. Nastavte rúru na asi 220 ° C.
  4. Rozdeľte vajíčko a žĺtok do samostatnej misky. Posypeme práškovým cukrom a soľou. Porazte do bielej.
  5. K hmote je potrebné pridať pohár alkoholu a tiež pridať predtým preosiaty prášok. Zmiešajte všetko dohromady.
  6. Pripravte si malé formy na pečenie, najlepšie keramické. Namažte ich maslom a potom nalejte čokoládovú hmotu. Dezerty vložte do rúry na 15 minút.
  7. Keď je fondán pripravený, vyberte ho z rúry. Pre lepšiu chuť posypte práškovým cukrom.

Čokoládový fondant bez vajec a mlieka - recept

zloženie:

  • 50 g tmavej čokolády,
  • 1 polievková lyžica tuhého kokosového oleja,
  • 1 lyžička zemiakovej múky
  • 1 lyžička ryžovej múky
  • 1/3 šálky rastlinného mlieka,
  • 1 - 2 polievkové lyžice hnedého cukru

Príprava:

  1. Vymažte malú misku odolnú voči ohňu s kokosovým olejom. Vyrežte z pekárskeho papiera kruh, ktorý zodpovedá priemeru formy a vložte doň.
  2. Rozdeľte čokoládu na menšie kocky a rozpustite kokosový olej vo vodnom kúpeli.
  3. V miske kombinujte mlieko, cukor alebo múku so šľahačkou. Pridajte čokoládu a zmiešajte ju.
  4. Vložte hmotu do foriem.
  5. Pečieme pri 20 ° C asi 15 minút.
  6. Po vybratí odložte vychladnutie a jemne vytiahnite na tanier.
  7. Čokoládový fondant môžete ozdobiť ovocím, šľahačkou alebo práškovým cukrom.

Vyskúšate recept na čokoládový fondant?