Slivkový koláč je mäkký, nežný a veľmi chutný! Príprava tohto osvedčeného dezertu tiež nie je časovo náročná! Výroba sladkého občerstvenia vám nebude trvať dlho. Taktiež sa nemusíte báť, že budete kňučať! Recept je veľmi jednoduchý a najdôležitejší - nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Dúfame, že recept na krehké pečivo so slivkami zostane vo vašich domovoch navždy. Určite to vyskúšajte ešte dnes. Dobrú chuť!
Krehké cesto so slivkami: recept
Klasické slivkové krehké pečivo je možné pripraviť rýchlo! Tento vynikajúci dezert nebude trvať dlho. Nezabudnite, že pri použití čerstvého ovocia bude váš koláč oveľa chutnejší! Veľa štastia!
Prísady, ktoré potrebujete:
- Pšeničná múka (asi 500 gramov),
- Prášok do pečiva (2 úrovne lyžičky),
- Cukor (3/4 šálky),
- Maslo (300 gramov),
- Kyslá smotana 18% (2 polievkové lyžice),
- Vaječné žĺtky (2),
- Maďarské slivky (asi kilogram),
- Práškový cukor (5 čajových lyžičiek).
Príprava:
Najprv preosejte múku a prášok do pečiva a potom pridajte maslo, cukor, vaječné žĺtky a hustú smotanu.
Nakrájajte všetky ingrediencie a rýchlo mieste cesto. Držíme loptu a vložíme ju do chladničky alebo mrazničky.
Počas tejto doby by sa mala forma pripraviť (výhodne 22 x 33 centimetrov).
Ďalším krokom je príprava sliviek. Musíme ich dôkladne umyť, odstrániť z nich kamene a nakrájať ich na štvrtiny. Ovocie zmiešajte s práškovým cukrom.
Nezabudnite predhriať rúru na 180 stupňov Celzia vopred.
Rozvaľkajte polovicu cesta a položte ju na formu. Nezabudnite urobiť diery vidličkou. Ovocie položte na dno a posypeme cestom. Na to použite strúhadlo s veľkými otvormi.
Pečieme 35-40 minút a po vychladnutí cesta posypeme práškovým cukrom.
Krehké cesto so slivkami a pusinou: recept:
Koláč so slivkami s prídavkom pusinky bude veľmi chutný. Ďalšia prísada dodá tomuto dezertu ľahkosť. Túto verziu krehkého pečiva musíte vyskúšať aj so slivkami.
Ingrediencie, ktoré potrebujete pre tortu:
- Pšeničná múka (asi 2 poháre),
- Vanilkový cukor (1 lyžička lyžičky),
- Prášok do pečiva (1 malá čajová lyžička),
- Vaječné žĺtky (4),
- Práškový cukor (asi 6 polievkových lyžíc),
- Maslo (asi 250 gramov).
Prísady, ktoré potrebujete na pusinky:
- Bielkoviny (4)
- Zemiaková múka (2 ploché čajové lyžičky),
- Cukor (1 pohár),
- Štipka soli.
ďalej:
- Maďarské slivky (350 gramov).
Príprava:
Najprv musíte pripraviť krehké pečivo. V miske zmiešajte múku s vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a nasekaným maslom na malé kúsky. Celú vec miesime (na to môžeme použiť aj miešač s veľkým miešadlom). Nakoniec pridajte štyri žĺtky a skombinujte všetky ingrediencie do jedného celku.
Vytvorte guličku cesta a vložte ju do chladničky (nechajte ju tam, kým nie sú pripravené ostatné ingrediencie).
Počas tejto doby rúru zahrievame na 180 stupňov Celzia a pripravíme pekáč. Najlepšie je, ak bude mať priemer 21 x 28 centimetrov (koláč s pružinovým tvarom môže mať tiež priemer 27 centimetrov. Namažte ho maslom a zarovnajte ho s papierom na pečenie).
Polovica cesta by mala byť vyvalená a umiestnená na spodnú časť panvice. Nezabudnite dierovať dno vidličkou.
Umyté slivky by sa mali dierovať, potom nakrájať na štvrtiny a položiť na cesto.
Teraz musíte pripraviť pusinku - porazte vaječné bielky štipkou soli, až kým stuhnú. Z času na čas pridajte lyžicu cukru. Keď sa naleje všetok cukor, porazte penu asi 2-3 minúty. Nakoniec pridajte 2 ploché lyžičky zemiakovej múky. Všetko znova zmiešame.
Rozložte pusinku na slivky a posypte druhou časťou cesta. Na tento účel použite strúhadlo s veľkými okami. Pripravený koláč pečieme so slivkami a pusinkom 35 minút.
Po vybratí z rúry ozdobte koláč práškovým cukrom.