Špenát je pôvodom v strednej a východnej Ázii a dnes je známy po celom svete. Je to nielen zdravá, ale aj chutná rastlina. Môžete ho použiť v rôznych jedlách. Poskytuje veľa výživných hodnôt, čo sa určite ukáže byť užitočné, ak si chcete do svojho jedálnička vniesť niektoré vitamíny.
Pozri tiež: 5 rýchlych a ľahkých receptov šťavnatej polievky
Na 100 gramov špenátu je iba 23 kalórií. Nutričné hodnoty, ktoré nájdete v tejto zelenej rastline, sú:
- Vitamín A,
- vitamín D,
- Vitamín E,
- vitamín K,
- vitamín C,
- vitamín B1,
- vitamín B2,
- vitamín B3,
- vitamín B6,
- vitamín B12,
- Kyselina listová,
- draselný,
- zinok,
- horčíka.
Vedecké štúdie, ktoré sa doteraz uskutočnili, ukázali, že špenát zabraňuje progresii Alzheimerovej choroby alebo Parkinsonovej choroby. Špenát má tiež pozitívny vplyv na tráviaci systém, ktorý sa používa pri chudnutí, zabezpečí, že telo dostane všetky potrebné živiny.
Špenát si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Vďaka tomu bude ideálny na raňajky, obedy alebo večere.
Napriek tomu, že špenát je veľmi zdravý, nie každý by ho mal jesť. Mali by ho konzumovať mierne ľudia, ktorí:
- trpia obličkovými kameňmi,
- trpia reumatizmom a artritídou,
- trpia prekyslením.
Špenát je zdrojom oxalátu, ktorý zvyšuje riziko obličkových kameňov.
Cestoviny so špenátom
Ak hľadáte rýchly recept na ľahko pripraviteľné jedlo, určite si pripravte cestoviny so špenátom. Na jeho dokončenie budete mať menej ako 30 minút. Najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom je samozrejme špagety so špenátom . Nižšie nájdete rôzne druhy cestovín, z ktorých si môžete vybrať.
zloženie:
- 150 g cestovín
- 1/2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 lyžice masla
- 150 g špenátu
- 1/3 šálky smotany 30%
- 1/3 šálky strúhaného parmezánu
Príprava:
- Cestoviny varte v osolenej vode. Opláchnite špenát a kmeň.
- Na panvici na oleji a masle osmažte cibuľu.
- Dochutíme soľou, pridáme cesnak vytlačený do tlače a varíme asi 2 minúty.
- Pridajte špenát a za stáleho miešania zahrievajte asi 1 minútu.
- Nalejte smotanu, ochutte čerstvo mletým korením a soľou a privarte. Pridajte vypustené cestoviny a premiešajte.
- Skombinujte s 1/3 syra a zvyšok posypte cestovinami.
Pozri tiež: 5 zdravých a chutných receptov na špenátové koláče
Cestoviny so špenátom a kuracím mäsom
Každý, kto hľadá výživné jedlo, by mal pripraviť cestoviny so špenátom a syrom. Časť tohto chutného jedla si môžete vziať do krabice.
zloženie:
- balenie cestovín (400 g)
- balenie mrazeného špenátu (450 g)
- 1 dvojité kuracie prsia
- 1 cibuľa
- 2 alebo 3 strúčiky cesnaku
- Kari korenie
- maslo, olej
Príprava:
- Kuracie prsia nakrájame na kocky a dochutíme kari. Smažte v oleji a odložte stranou.
- Nakrájajte cibuľu a cesnak jemne. Cibuľu nakrájame, potom na chvíľu pridáme cesnak a opečieme. Potom pridajte špenát, ochutte a smažte, kým hustá dužina.
- Varíme cestoviny. Vložte vyprážané kurča a varené rezance do špenátu a zamiešajte.
Pozri tiež: Špenátový koláč - 5 rýchlych nápadov na jednoduchú večeru
Cestoviny so špenátom a syrom
Vyberte si svoj obľúbený syr a jedlo bude ešte chutnejšie. Kombinácia špenátu a syra je perfektným doplnkom suchého bieleho vína. Môžete si pripraviť také chutné jedlo na romantickú večeru pre dvoch.
zloženie:
- mrazené špenátové brikety 1 balenie
- vajcia 2 ks
- soľ
- granulovaný cesnak
- mlieko 1 šálka
- cestovinové luky 1 balenie
- broskyňové maslo 250 g
- žltý syr 1
Príprava:
- Cestoviny povarte, špenát vypustite handrou vody.
- Maslo rozpustíme na panvici a pridáme špenát, dusíme ho pod vekom, pridáme korenie - soľ, korenie a cesnak.
- Nalejte mlieko a miešajte, dusíme špenát na panvici, až kým sa mlieko čiastočne neodparí, pridajte 2 vajcia a pokračujte v miešaní.
- Po krájaní vajec a skombinovaní špenátu pridajte žltý syr a miešajte a dochutíme podľa chuti.
- Pridajte do cestovín hotový špenát a celú vec premiešajte.
Cestoviny so špenátom a syrom feta
- 45 gramov mrazeného špenátu
- 30 gramov cestovín na skúmavky
- 30 gramov syra feta
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 šálky smotany
- olej
- muškátový oriešok
- soľ
- korenie
- 2 polievkové lyžice masla
Príprava:
- Ošúpeme cibuľu, cesnak a nasekáme. Zahrejte olej na panvici, kombinujte cibuľu a cesnak. Pridajte nezmrazený špenát a maslo, duste dovtedy, kým sa všetka voda neodparí.
- Nalejte smotanu, pridajte polovicu syra feta, dusíme, kým sa syr neroztopí.
- Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Cestoviny varte vo veľkom množstve slanej vody podľa pokynov na obale. Vypustiť. Nalejte špenátovú omáčku a posypte zvyškom nakrájaného syra feta.
Cestoviny s lososom a špenátom
Ak chcete elegantné jedlo, určite vyskúšajte kombináciu lososa so špenátom. Jedlo nielen vyzerá pekne na tanieri, ale tiež poteší chuť, takže ak hľadáte niečo pre rodinnú večeru, vyskúšajte nasledujúci recept.
zloženie:
- 250 g akýchkoľvek cestovín
- Filet z lososa
- 250 g čerstvých listov špenátu
- 300 g smotany 12%
- 2 stredné cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie a oregano
- syr na posypanie
Príprava:
- Nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na hrubé kocky, vložte ju do panvice a opražte do zlatistej farby.
- Pridajte jemne nasekaný losos a smažte 2-3 minúty. Pridajte krém a dusený pokrm, na ďalšie 3 minúty. Pridajte obarený špenát, ochutte a dôkladne premiešajte. Po niekoľkých minútach je omáčka pripravená.
- Medzitým uvarte cestoviny.
- Po naliatí premiešajte s omáčkou a podávajte ju posypanú strúhaným syrom.
Zostaňte informovaní. Rovnako ako fanúšik ProNailsu na Facebooku!
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: