Matcha je japonský práškový zelený čaj . S najväčšou pravdepodobnosťou prišlo do Japonska z Číny. Matcha sa používa nielen na prípravu čaju!
Používa sa v mnohých dezertoch , kokteiloch , zmrzlinách a dokonca aj v cestovinách .
Matcha vyzerá ako zelený prášok. Je mimoriadne zdravý - zrýchľuje metabolizmus , znižuje hladinu zlého cholesterolu , upokojuje , zvyšuje hladinu energie a je silným antioxidantom .
Ako používať matcha v kuchyni a aké jedlá je možné pripraviť pomocou matcha? Poradiť!
Recept na domácu zelenú zmrzlinu matcha
Matcha je prísada, ktorá sa dokonale hodí k dezertom. Zmrzlina tiež dodá charakter! Skontrolujte, ako ich pripraviť.
zloženie:
- 1 plechovka chladeného kondenzovaného mlieka
- 350 gramov silnej smotany (30% tuku)
- 3 polievkové lyžice čaju matcha
- ½ tyčinky tmavej čokolády
Príprava:
- Šľahačku šľahajte strednou rýchlosťou. Nemalo by sa pevne zhutňovať.
- Do šľahačky nalejte kondenzované mlieko.
- Pridajte matchu a dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte nasekanú čokoládu.
- Výsledná hmota sa naleje do nádoby.
- Zmrzlina by mala byť v chladničke najmenej 6 hodín.
- Je potrebné si uvedomiť, že odstránená zmrzlina bude tvrdá, takže môže byť ťažké ju podávať. Aby ste tomu zabránili - zmrzlinu vyberte z mrazničky o 10 minút skôr.
Ľahký recept na palačinky matcha
Matcha môže byť pridaná do palacinkového cesta, ktoré ho zmení na zelené. Ich príprava je skutočne jednoduchá!
zloženie:
- 1 šálka pšeničnej múky
- 2 vajcia
- 1 šálka mlieka
- ½ pohár perlivej vody
- 2 polievkové lyžice zápasu
Príprava:
- Vložte múku do misky, pridajte vajíčka, mlieko a vodu.
- Miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým nebude hladký.
- Pridajte matcha a miešajte, kým sa kombinuje.
- Palačinky smažte v malom množstve tuku.
Recept na okamžité cookies s matcha
Matcha, ako už bolo uvedené, ide perfektne s dezertmi. Dorty s týmto práškovým čajom sa dajú pripraviť naozaj rýchlo!
zloženie:
- 2 šálky celozrnnej múky
- 1 kocka masla (pri izbovej teplote)
- 1 vajce
- ½ šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice zápasu
Príprava:
- Maslo zmiešajte s práškovým cukrom, potom pridajte vajíčko.
- Preosejte múku a urobte to isté s matchami.
- Dôkladne premiešajte, kým sa všetky zložky nekombinujú.
- Miesené cesto zabalte do fólie a chladte 20 minút.
- Predhrejte rúru na 150 stupňov.
- Keď je cesto pripravené, rozvaľkajte ho a vystrihnite kruhy.
- Cookies vložte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.
- Pečieme cookies 17 minút.
Matcha - recept na zelený čaj
Matcha má stimulačné vlastnosti, takže po jej pití často cítime nárast energie. Okrem toho je tento zelený čaj mimoriadne zdravý! Skontrolujte, ako sa pripraviť!
zloženie:
- ½ šálky mandľového alebo ovseného mlieka
- 1,5 polievkové lyžice práškových zápaliek
- 1/4 šálky horúcej vody
Príprava:
- Varte vodu a nechajte ju chvíľu stáť - nemala by vrieť.
- Zahrejte mlieko a čaj preosejte cez sitko do hrnčeka.
- Do hrnčeka pomaly nalejte prevarenú vodu a premiešajte lyžičkou.
- Horúce mlieko zmiešajte so šľahačkou tak, aby napenilo.
- Potom ju pomaly nalejte do šálky čaju.
- Vrch môžete posypať zápalkami alebo kakaom.
Je potrebné vedieť, že zápalky môžu byť tiež opité. Stačí pridať drvený ľad.