Ďumbier má veľa zaujímavých vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Zázvor má veľmi intenzívnu arómu, je svieža, trochu sladká, má tiež veľmi silnú drevenú tónu, ktorá si tiež zaslúži byť súčasťou vašej každodennej stravy.
Ďumbier vo vašej strave sa určite osvedčí ako dobrá zložka, pretože:
- uľahčuje trávenie,
- zmierňuje nevoľnosť,
- zmierňuje menštruačné bolesti,
- lieči prechladnutie,
- lieči migrény,
- pôsobí proti opuchom,
- zvyšuje koncentráciu,
- zlepšuje krvný obeh.
Na 100 gramov zázvoru je iba 80 kalórií, preto sa pri chudnutí často odporúča piť nápoje so zázvorom. Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam zázvor nie je pre každého. Môže to byť veľmi nepríjemné, takže ho nikto nesmie jesť. Ak trpíte ochorením gastrointestinálneho traktu, nejedzte zázvor ani ho nepridávajte do svojho jedla.
Zázvorová infúzia
- Môžete jesť zázvor surovo, ale je tiež dobré pripraviť chutnú infúziu. Dajte lyžicu práškového zázvoru do pohára alebo pridajte niekoľko plátkov čerstvého zázvoru a nalejte vrúcou vodou celú vec. Po ochladení môžete, ale nemusíte pridávať med, ktorý trochu zjemní celú chuť vzácneho nápoja.
Vlastnosti zázvorovej infúzie
Ak vás zaujímajú vlastnosti, ktoré pochádzajú z pravidelného pitia tohto nápoja, prečítajte si zvyšok tohto článku.
- Gingerová infúzia je antivírusová, antibakteriálna a dokonca antiemetická. Ďalší výskum ukazuje, že pravidelné pitie tohto nápoja pomôže ľuďom s cukrovkou znížiť hladinu glukózy. Okrem toho môže zmierniť bolesť a dokonca znížiť účinky kocoviny. Gingerová infúzia tiež zlepšuje prietok krvi, zahrieva sa, zrýchľuje metabolizmus a môže podporovať bakteriálnu flóru žalúdka. Nápoj vyrobený zo zázvoru, keď sa pravidelne opije, pomáha detoxikovať organizmus a aktivuje imunitný systém v boji proti zápalom.
- Ak máte bolestivé obdobia, zázvorový čaj pomôže zmierniť bolesť. Pravidelná konzumácia zázvoru v rôznych formách zabraňuje migrénam a chráni pred rozvojom rakovinových buniek.
Ďumbierová infúzia - rýchly recept
- 300 g čerstvého zázvoru,
- 1 lyžica mletej škorice
- hrsť kardamómu,
- hrsť klinčekov,
- pol hrsti borievok,
- pol hrsti červeného korenia,
- 4 litre vody
Príprava:
- Nakrájajte zázvor a všetky korenia pridajte do veľkého hrnca.
- Nalejte všetku vodu a začnite variť. Varte do varu.
- Potom znížte teplo tak, aby varná zmes začala bublinkovat '(asi hodinu) a odložte ju na vychladnutie.
- Po vychladnutí nalejte cez sitko. Esencia by sa mala uchovávať v tesne uzavretých fľašiach v chladničke.
- Pred podávaním zahrejte 100 ml infúzie, pridajte niekoľko plátkov citróna, pomaranča a ak máte radi aj med.
- Zahrejte ho a nalejte do pohára, zvyšok misky naplňte prevarenou vodou.