Nakladané uhorky sú skutočnou pochúťkou Poliakov na jar a v lete. Väčšina z nás radi siahajú do pohára a jedia jemne voňavú a chrumkavú uhorku, či už samostatne alebo ako doplnok k jedlám. Ukazuje sa, že skutočne stojí za to jesť uhorky s nízkym obsahom soli, pretože pre naše telo majú mnoho cenných vlastností.
Pozri tiež: Čistiaca strava je pre túto postavu prospešná, ale predovšetkým zdravá. Aký typ zvoliť? Vlastnosti, princípy
Prečo sa oplatí jesť uhorky? V prvom rade sú ideálne na uhasenie vašej túžby, pretože sú to 97 percent vody. Preto tiež majú diuretický účinok a dokonale čistia obličky. Okrem toho sú bohaté na antioxidanty a chránia pred rakovinou. Zaujímavé je, že uhorka funguje rovnako ako ocot jablčného muštu ako prírodná žuvačka. Funguje dokonale proti zápachu a nadmernému poteniu.
Uhorky s nízkym obsahom solí - vlastnosti
Uhorky s nízkym obsahom solí majú podobné vlastnosti ako uhorky uhorky, pretože práve morenie je pre ľudské telo veľmi zdravé. Po prvé, hoci sa môže zdať odlišná, siláž pomáha dehydratovať telo. Sú tiež účinným liekom na pálenie záhy a… kocovinu. Pomôžu po viac ako jednej udalosti, ale to už vieme. Aké ďalšie vlastnosti sú uhorky s nízkym obsahom soli charakterizované?
Pozri tiež: Výrobky s nízkym glykemickým indexom sú dôležité pre diabetikov, ale môžu mať tiež pozitívny vplyv na chudnutie
- Sú bohaté na vitamín C.
- Majú nízky obsah kalórií, takže ich môžete bezpečne získať počas chudnutia. Jednou z najobľúbenejších diét na rastlinnej báze je v súčasnosti populárna strava Dr. Dąbrowskej .
- Urýchľujú metabolizmus a ľahko sa trávia.
- Sú dobré pre alergikov.
- Podporujú imunitný systém.
- Urýchľujú liečbu zápalu.
- Obsahujú probiotické baktérie.
Je zaujímavé, že uhorky s nízkym obsahom solí sa dajú ľahko kombinovať s paradajkami. Chuť je jemnejšia ako nakladané uhorky , takže sa dokonale zmestia na sendvič a neprodukujú škodlivú askorbinázu v kombinácii s paradajkami, ktorá by sa nemala používať na kombinovanie paradajok s čerstvými uhorkami. Najväčšou výhodou uhoriek s nízkym obsahom soli sú samozrejme ich náklady. Uhorky s malým zdrojom sa vyrábajú na prelome mája a júla, pretože sú v sezóne, a preto sú tiež veľmi lacné.
Recepty a nálevy
Recept na uhorky s nízkym obsahom solí je triviálny! Najdôležitejšia vec pri príprave uhoriek s nízkym obsahom solí. Jeho množstvo by malo zodpovedať množstvu našich uhoriek. Na 1 kg uhoriek povarte 2 litre vody s 2 lyžicami soli. A to je všetko! Nalievanie uhoriek s nízkym obsahom solí je triviálne, pretože najdôležitejšou prísadou v ňom je samozrejme soľ.
Pozri tiež: Ako pripraviť špargľu? 3 jednoduché recepty na chutné pokrmy
Najdôležitejšou vecou sú samozrejme uhorky. Preto stojí za zváženie, ktoré uhorky by sa mali zvoliť, aby ochutnali naše konzervy. Vyberáme mleté uhorky, ktoré sú asi 10 cm dlhé a nie príliš silné. Musíte dávať pozor na ich čerstvosť a to, či sú tvrdé - v opačnom prípade sa môžu v soľnom roztoku rozpadnúť. Čo ešte bude potrebné na prípravu uhoriek s nízkym obsahom soli ?
zloženie:
- uhorky
- Predpripravené uhorky
- 4 vetvičky kôpru
- 8 strúčikov cesnaku
Uhorky sa musia najprv dôkladne vyčistiť. Pamätajte na to, že tieto uhorky nelúpame, preto sa oplatí ich očistiť od akýchkoľvek nečistôt, inak sa môžu dostať do našej uhorky. Potom ich položíme na dno veľkej nádoby, hodíme do kôpru a cesnaku a nalejeme na ňu vodu a soľ. Nádobu prikryjeme viečkom alebo bavlnenou látkou zviazanou elastickým pásom. Uhorky chránené týmto spôsobom by mali mať silnú chuť asi 3-4 dni. Najlepšia vec, ktorá sa týka uhoriek s nízkym obsahom soli, je to, že sa na ne siahneme nasledujúci deň! Potom budú mať sviežu chuť a budú veľmi chrumkavé.
Uhorky s nízkym obsahom solí - prísady
Do uhoriek s nízkym obsahom solí môžete pridať rôzne prísady, aby sa zvýšila ich chuť. Zaujímavým postupom bude pridanie trochu kurkumy k náleve. Osobne však odporúčam niečo pre fanúšikov výrazných a korenistých chutí. Chilli papričky nakrájané na nakladanú uhorku dodajú uhorkám pikantnosť a urobia z nich oveľa výraznejší doplnok do všetkých druhov jedál a občerstvenia. Ak sa vám však nepáčia uhorky s malými soľami, skúste nakladané uhorky. Sú veľmi zdravé a majú nenahraditeľnú chuť. A recept na nakladané uhorky je rovnako banálny!
Pozri tiež: Kalkulačka BMI - ako vypočítať index telesnej hmotnosti? Prečo počítať BMI a aké sú normy?
Nakladané uhorky a nakladané uhorky
Pravdepodobne nie všetci viete, že nakladané uhorky sú rovnaké ako uhorky s nízkym obsahom solí, ale žuvajú sa oveľa dlhšie. Vďaka tomu sú mäkšie a kyslejšie. Samozrejme, milujeme obidva druhy uhoriek. Každá z nich však ako doplnok spája úplne iné jedlá. Chuť malých solí je omnoho jemnejšia ako morená. Výhodou pre nich je to, že s nízkym obsahom soli môžeme jesť iba počas sezóny uhoriek , zatiaľ čo kvasené jedlá sú k dispozícii po celý rok.
V galérii nižšie nájdete, ktoré výrobky bránia chudnutiu: