Koláč so slivkami je jednou z príchutí detstva. Kto z nás nesníva o ochutnávaní receptov našich babičiek? Do konca leta je čas na pochúťky s pridaním sliviek. Tieto chutné plody obsahujú vitamíny A, C, E, B6, polyfenoly a draslík, vápnik, železo a vlákninu.
Sladké a kyslé slivky v Maďarsku nie sú kalorické, takže ich môžu jesť ľudia na diéte. 100 g týchto plodov je iba 30 - 50 kalórií. Chutia skvele ako doplnok k mäsu, paštétom a sladkým. Môžu sa používať v ceste, na výrobu knedľa, knedľa alebo slivkového likéru. Tieto plody sú tiež ideálne na džemy, slivkové džemy a slivkové kompoty. Slivky v cestíčku sú tiež hostinou pre podnebie. Jednou z najpopulárnejších možností je slivkový koláč.
Koláč so slivkami je vynikajúcou ponukou pre celú rodinu. Osladte čas stretnutí s rodinou a priateľmi. Môže sa vyrábať v mnohých verziách, ale páči sa nám palacinka so slivkami a drobivými kúskami, puding a pusinka. Určite vyskúšajte naše recepty slivkového koláča!
Dort so slivkami a rozpadajú sa
Prísady do cesta:
- 500 g pšeničnej múky
- 2 vajcia
- 250 g masla
- 150 g cukru
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 1 kg sliviek
Prísady na drvenie:
- 10 polievkových lyžíc masla, cukru a múky
Príprava:
Umyte slivky a odstráňte semená. Múku zmiešajte s práškom do pečiva. Pridáme maslo, cukor a vajcia. Cesto premiešajte na hladkú vrstvu a zakryte spodok formy. Pripravte drvinu s vyššie uvedenými ingredienciami. Slivky položte na povrch koláča tak, aby koža smerovala nadol, a posypte celý drobivkou. Koláč upečte so slivkami a rozpadnite sa v peci predhriatej na 180 stupňov asi hodinu.
Dort so slivkami a pudingom
zloženie:
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1 šálka zemiakovej múky
- Pol šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Liter mlieka
- 4 vajcia
- 250 g masla alebo margarínu
- 2 vanilkové pudingy
- 1 kg sliviek
- práškového cukru
Príprava:
Maslo alebo margarín zmiešajte s cukrom až do hladka. Pridajte žĺtky a premiešajte. Múku zmiešajte s práškom do pečiva. Nastrúhajte vaječné bielky do tuhej peny. Spájame všetko.
Slivky umyte, nakrájajte na polovicu a vyberte kamene. Pudingy pripravte podľa receptu na obale.
Pečte plech na pečenie a potom ho zarovnajte s asi 3/4 cesta. Dáme ovocie, nalejeme horúci puding a dáme zvyšné cesto. Palačinka pečieme so slivkami a pudingom asi 50 minút pri teplote 180 stupňov.
Dort so slivkami a pusinkou
zloženie:
- 450 g pšeničnej múky
- lyžičku prášku do pečiva
- 200 g masla
- 1 kg sliviek
- 6 vajec (žĺtky)
- lyžica cukru
- lyžica škorice
- lyžička vanilkového extraktu
Prísady do pusinky:
- 6 proteínov
- 200 g cukru
Príprava:
Umyte slivky a odstráňte semená. Maslo zmiešajte a pridajte k nemu cukor, vanilkový extrakt a žĺtky. Zmiešame sa znova. Pridajte múku a prášok do pečiva a premiešajte. Cesto položte na plech, zatlačte ho rukou a dajte trochu na drobenie. Slivky položte na kôru cesta. Posypte škoricou.
Beat vaječných bielkov, na konci pridanie cukru. Na cesto vložte šľahanú bielkovinu a prúžky usporiadajte do mriežky. Medzi nimi posypeme koláč drobením.
Palačinka pečieme so slivkami a pusinkou pri teplote 190 stupňov za hodinu. Po 20 minútach. znížime teplotu na 170 stupňov Celzia!