Pri hľadaní nápadu na chutný dezert sme narazili na najnovšie módne ovocné palacinky. Stojí za to vyskúšať tých s malinami, pretože sú veľmi zdravé a veľmi chutné. Všetky koláče sa dajú ľahko pripraviť. Maliny sú ovocie, ktoré by malo byť súčasťou vašej stravy, pretože obsahuje veľa cenných zložiek pre naše telo. Ich zloženie zahŕňa vitamíny B, vlákninu a dokonca aj kyselinu listovú.
Pozri tiež: Malinový koláč - 5 chutných receptov, ktoré musíte vyskúšať
Malinový koláč
Malinový koláč je veľmi ľahký a chutný, ide o perfektné použitie sezónneho ovocia, ako sú maliny. Tento typ torty bude ideálny pre rodinné pikniky alebo pre nedeľné stretnutia.
zloženie:
torta:
- 2,5 šálky pšeničnej múky
- 250 g masla alebo margarínu
- 5 žĺtkov
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
- 2 lyžice prášku do pečiva
náplň:
- 500 g čerstvých malín
- 7 vaječných bielkov
- 1 šálka trstinového cukru
- 3 balenia vanilkového pudingu bez cukru
- 3/4 šálky hroznového oleja
Príprava:
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Potom k tomu nasekané nasekané maslo pridajte a mieste ho do rúk, rozdeľte ho na dve časti v pomere 3: 2, zabalte ho do hliníkovej fólie a potom vložte do mrazničky na 6 hodín. Po uplynutí tejto doby rúru predhrejte na 190 stupňov.
- Vyrovnajte obdĺžnikový plech na pečenie s papierom na pečenie a naň nastrúste cesto. Rovnomerne rozprestrite dno a zľahka stlačte. Pečieme asi 20 až 30 minút do zlatohneda.
- Pomocou mixéra porazte vaječné bielky do tuhej peny a potom do hmoty začnite sypať cukor. Opatrne pridajte pudingový prášok a olej a miešajte, až kým pena nebude hladká. Rúru znovu zohrejte na rovnakú teplotu a potom vložte náplň na pečené dno. Zarovnajte ju a položte na ňu maliny a posypte vrchom druhou časťou strúhaného cesta.
- Pečieme koláč asi 40 minút, kým sa nevysunie a nezmení zlatožlinu. Po pečení ju nevyberajte okamžite, ale nechajte ju v rúre vychladnúť 10 minút s mierne pootvorenými dvierkami.
- Koláč podávajte s lístkami mäty, posypeme práškovým cukrom alebo škoricou a koláč udržiavajte pri izbovej teplote.
Pozri tiež: Malinový koláč 5 rôznymi spôsobmi. Ktorú z nich budete v pokušení robiť?
Dort s malinami a pusinky
Kombinácia pusinky a malín je dokonalým chuťovým duom. Ak máte párty, pripravte si tento druh koláča. Môžete ho podávať s ružovým prosecco, vďaka ktorému vynesiete ešte hlbšiu, sladkú chuť. Okrem toho bude na stole vyzerať kombinácia prosecca a malinového koláča!
zloženie:
torta:
- 6 dl múky
- 250 g masla
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 1 dl cukru
- 5 žĺtkov
pusinky:
- 5 proteínov
- 2 dl cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 4 polievkové lyžice zemiakovej múky
- 1 ¼ dl oleja
- 300 g malín
Príprava:
- Cesto premiešajte s múkou, práškom do pečiva, cukrom a žĺtkami.
- Koláč vložte do chladničky, aby sa dobre vychladil, cez noc alebo v mrazničke na 2 hodiny.
- Na pergamenový papier nalejte pekáč na pečenie (35 x 25 cm) a na dne dajte asi 60% cesta a pečte pri teplote 180 ° C (horúci vzduch), 1 až 15 minút. Nechajte vychladnúť.
- Penu porazte do tuhého pridaním cukru a vanilky. Pokračujte v šľahaní pridaním zemiakovej múky a potom oleja.
- Rozprestrite pusinku na spodnej časti. Položte maliny na vrch pusinky a potom rozdrobte zvyšok cesta.
- Cesto pečieme asi 30 minút pri teplote 160 ° C (horúci vzduch).
- Pred krájaním nechajte cesto vychladnúť.
Dort s malinami a pudingom
Kombinácia chrumkavého dna a sladkého pudingu bude určite úspešná. Pridaním malín rozbijete sladkú chuť ostatných ingrediencií.
zloženie:
krehké:
- 250 g múky
- 140 g masla
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica vody
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
Pudingová hmota a ovocie:
- 800 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 4 polievkové lyžice cukru
- 300 g malín
Príprava:
- Chopte krehké pečivo spolu.
- A potom sa hnetie na kompaktnú guľu, rozdelí ju na 2 časti (jednu väčšiu) a uloží na zmrazenie.
- Väčšie položím na spodok. Pečieme 15 minút pri 180 ° C.
- Pripravte puding, trochu varte a pridajte zvyšné mlieko zmiešané s práškom: puding a cukor.
- Na opekaný koláč dajte puding a na vrchol položte maliny.
- Zvyšok strúhanky nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami.
- Pečieme asi 50 minút pri 180 ° C.
Dort s malinami a želé
zloženie:
- vajce 5 ks.
- cukor 0,5 pohára
- pšeničná múka 0,5 šálky
- zemiaková múka 0,5 šálky
- prášok do pečiva 1 lyžička
- citrón 1 ks.
hmotnosť:
- silná smotana 3 balenia
- malinová želé 3 balenia
- maliny
Príprava:
Piškótový tortu:
- Biele vajcia porazte cukrom, pridajte žĺtky a zmiešanú múku s práškom do pečiva.
- Pečieme 25 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov.
- Ochladený piškótový koláč posypeme citrónovou šťavou zmiešanou s 1/3 šálky vody a 2 lyžicami cukru.
hmotnosť:
- Rozpustite 1 malinovú želé v 1 pohári vody a nechajte vychladnúť. Šľahačku vyšľahajte a pridajte máčaciu želé.
- Masu zmiešajte s malinami a rozotrite na upečený piškótový koláč.
- Nalejte 2 malinové želé rozpustené v 2 šákoch vody navrch a chladte 2 hodiny.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: