Zdá sa, že keď olúpame ovocie alebo zeleninu pred jedlom, môžeme si byť stopercentne istí, že nespotrebujeme škodlivé látky. Ukazuje sa však, že kože nie všetkých druhov sú prekážkou pesticídov. Dr inż. Maciej Tankiewicz z Lekárskej univerzity v Gdansku začal skúmať 20 druhov s cieľom určiť, z ktorých z nich nedochádza k chémii.
Môže existovať mnoho spôsobov, ako pesticídy preniknú dovnútra ovocia a zeleniny. Idem sa pozrieť na kožu. Chcel by som vedieť, ktoré pesticídy na ňom zostávajú a ktoré prenikajú dovnútra. A ak áno, koľko? Pesticídy, ktoré zostanú na šupke, nepredstavujú veľké riziko pre spotrebiteľov a môžeme ich ľahko odstrániť napríklad umývaním alebo varením, nehovoriac o šúpaní. Doteraz sa tento typ výskumu nevykonal, pretože v súčasnosti sa koncentrácia škodlivých látok v dávkach zeleniny alebo ovocia najčastejšie určuje v celom zmesi ovocia - cituje odborníka Teraz-srodowisko.pl.
Je zaujímavé, že inžinier sa zameria na prenikanie pesticídov , ktoré schválila Európska komisia a ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka. Čoskoro zistíme, či ovocie a zelenina, ktoré jeme veľmi často bez toho, aby sme ich podrobili tepelnému ošetreniu, neprekročili povolené normy. Výsledkom výskumu je stanoviť maximálnu dávku, ktorá sa má použiť, aby sa nedostala do mäsa. Vedec sa zameria na jablká, hrušky, paradajky, zemiaky, mrkvu, červenú a cukrovú repu, brokolicu, uhorky, broskyne, korenie, biele reďkovky, huby, kivi, pomaranče, citróny, banány, avokádo, čerešne a jahody.
Ako viete, pesticídy nepriaznivo ovplyvňujú naše telo. Často si neuvedomujeme, že napríklad bolesť hlavy mohla byť spôsobená nadmernou spotrebou chemikálií. A napriek tomu po konzumácii jablka alebo uhoriek neočakávame malátnosť a zdravotné problémy. Stále častejšie sa hovorí, že v našom tele sa hromadia pesticídy a až po mnohých rokoch cítime ich účinky, ktoré môžu byť vážne. Medzi hrozby patria neoplastické a endokrinné choroby.