Glykemický index nám ukazuje, ako sa hladina cukru v krvi zvýši po konzumácii daného produktu . Ak teda chceme schudnúť alebo mať problémy súvisiace s cukrovkou, oplatí sa skontrolovať glykemický index výrobkov, ktoré dosahujeme, a zvoliť tie, ktoré majú nízky index.
Pozri tiež: Ľanové semeno má výhody a je veľmi zdravé. Jednoduché spôsoby prípravy
Glykemický index vám povie, ako stúpne hladina cukru v krvi približne 120 minút po konzumácii daného produktu. Jeho stanovenie je dôležité predovšetkým vtedy, keď potrebujeme diabetickú stravu . Čím vyššia je hodnota glykemického indexu, tým rýchlejšie je produkt absorbovaný do tela, čím sa významne zvyšuje hladina cukru. Preto sa oplatí vyhnúť výrobkom s vysokým glykemickým indexom . Medzi najobľúbenejšie z nich patria:
- Biely chlieb,
- hranolky a iné rýchle občerstvenie,
- pečené a vyprážané zemiaky,
- pivo,
- popcorn,
- kukuričné lupienky,
- sušienky,
- maca,
- cukor.
Zaujímavé je, že medzi výrobkami s vysokým glykemickým indexom nájdeme aj ovocie a zeleninu. Najviac cukru sa získava:
- melón,
- varená mrkva,
- tekvica,
- sušené dáta.
Hladina cukru v krvi
Predtým, ako sa rozhodneme pre akúkoľvek diétu, je potrebné zvážiť, či ju vôbec potrebujeme. Kalkulačka BMI s tým môže pomôcť. Keď sa však rozhodneme, je vhodné udržiavať primeranú hladinu cukru v krvi, aby nedošlo k riziku jeho poklesu. Z tohto dôvodu, ak chceme schudnúť, stojí za to osloviť výrobky s nízkym glykemickým indexom , ktoré tiež stabilizujú hladinu cukru v krvi a uľahčia nám starostlivosť o krásnu postavu. Najobľúbenejšou stravou nedávno založenou na produktoch s nízkym glykemickým indexom je ovocná a zeleninová strava Dr. Dąbrowskej.
Mnoho ľudí, najmä diabetikov, sa pýta, aká je správna hladina cukru v krvi . V tele sú určité hladiny glukózy. Ak si však všimneme určité odchýlky, stojí za to sa okamžite poradiť s lekárom, ktorý určí, čo ich spôsobuje.
U zdravých dospelých by mala byť hladina cukru v krvi nalačno v rozmedzí 70 - 99 miligramov na deciliter a 2 hodiny po jedle by nemala prekročiť 140 miligramov na deciliter. U detí sú tieto rozsahy mierne odlišné. Pôst je 70 - 100 miligramov na deciliter a 2 hodiny po jedle 70 - 140 miligramov na deciliter.
Pozri tiež: Kyselina listová je pre telo veľmi dôležitá. Jeho nedostatok môže byť riskantný!
Staršie a tehotné ženy by mali venovať osobitnú pozornosť hladine cukru. V takom prípade sa oplatí skontrolovať hladinu cukru u lekára a konzultovať s ním výsledky testu.
Výrobky s nízkym glykemickým indexom
Okrem toho, že sa venuje pozornosť glykemickému indexu, stojí za to osloviť aj tie výrobky, v ktorých sa cukor nespracováva. Ten, ktorý sa vo výrobkoch vyskytuje prirodzene, je pre nás oveľa menej škodlivý. Avšak, berúc do úvahy samotný glykemický index, najjednoduchším spôsobom je odstránenie produktov, ktoré sú pre telo a postavu nepriaznivé. V tomto ohľade sú potravinové výrobky rozdelené do troch hlavných skupín:
- výrobky s vysokým glykemickým indexom,
- produkty s priemerným glykemickým indexom,
- výrobky s nízkym glykemickým indexom .
Už vieme, ktoré výrobky zvyšujú cukor najviac. Medzi stredne veľké skupiny patria najmä:
- kukurica,
- hrozienka,
- banány,
- med,
- plnotučné mlieko,
- špagety,
- konzervované marhule a ananásy,
- otruby,
- varená ryža,
- celozrnný chlieb,
- kakao.
Avšak výrobky s nízkym glykemickým indexom sú pre naše telo najvýhodnejšie . A ich zoznam je naozaj dlhý.
Pozri tiež: Pomáha v boji proti kilogramom a je veľmi zdravá. Zelený jačmeň - vlastnosti a použitie
Výrobky s nízkym glykemickým indexom:
- kuskus,
- špaldový chlieb,
- chlieb,
- kaše,
- hrubozrnný chlieb,
- celozrnné cestoviny,
- Cibuľa,
- cuketa,
- varené zemiaky,
- zelený hrášok,
- ľanové semeno ,
- sladké zemiaky,
- mrkva,
- šošovka,
- zelená listová zelenina,
- Zelené fazule,
- huby,
- grapefruit,
- hrušky,
- obyčajné a sušené jablká,
- sušené marhule,
- pomaranče,
- jahody,
- hrozno,
- čerešne,
- sója,
- 0% tuku a prírodného jogurtu,
- kyslá smotana,
- tvaroh,
- Kyslé mlieko.
Ako znížiť zvýšený cukor a ako zvýšiť príliš nízky cukor?
Problém s príliš vysokým alebo príliš nízkym obsahom cukru sa týka najmä diabetikov. Je to pre nich, že zvýšenie hladiny glukózy môže byť obrovskou hrozbou. Preto by mali vedieť najrýchlejší spôsob, ako znížiť alebo zvýšiť hladinu cukru v krvi . Takéto informácie môžu byť užitočné aj pre ľudí, ktorí sa snažia starať o svoju postavu a ktorí náhodou zjedia jedlo so zvýšeným glykemickým indexom.
Pozri tiež: Je to módne, ale tiež veľmi zdravé. Ktorý proteín by ste si mali zvoliť na posilnenie svalov?
Najlepší spôsob, ako znížiť hladinu cukru, je prostredníctvom cvičenia. Polhodinová chôdza alebo jazda na bicykli je dostatočná na stabilizáciu účinku inzulínu. Taktiež je vhodné správne dávkovať jedlo a nezabudnite ich pravidelne konzumovať v menších dávkach. Na druhej strane, ak je náš cukor príliš nízky, čo môže byť ešte riskantnejšie a ťažšie regulovateľné, mali by ste sa o jeho zvýšení čo najskôr postarať. Nasledujúce produkty získavajú cukor najrýchlejšie: ovocné šťavy, cola, džemy a slivkový džem, med a čokoláda.
V galérii nižšie nájdete, ktoré výrobky bránia chudnutiu: