Grilované kurča je jedným z najjednoduchších jedál, ktoré sa dajú pripraviť na grile. Nepochybne stojí za to poznať recept na grilovanú kuraciu marinádu a urobiť ju podľa poskytnutých receptov. Vďaka nim bude mäso ešte chutnejšie!
Grilovaná kuracie marináda
zloženie:
- olejové polievkové lyžice,
- korenená kečup 3 polievkové lyžice,
- 2 lyžice kuracieho korenia,
- mletá paprika 1/2 čajovej lyžičky,
- mletá paprika 1/4 lyžičky,
- 1 čajová lyžička slaného jedla,
- korenie 1/3 lyžičky,
- citrónová šťava 1 lyžica
Príprava:
- Pripravte veľkú nádobu a dôkladne premiešajte olej s kečupom a citrónovou šťavou.
- Potom dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
- Vložte kúsky kuracieho filé do marinády a dôkladne premiešajte.
Grilovaná kuracie marináda
- Grilované kuracie mäso bude dobre chutiť, ak bude správne korenené. Chrumkavé, hnedé kôry a šťavnaté mäso vo vnútri z nich určite urobia perfektné jedlo. Správne bylinné zloženie spôsobí, že budete chcieť stále častejšie pripravovať tento druh grilovacej misky.
zloženie:
- 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- 2 polievkové lyžice horčice,
- 4 strúhané strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
- 2 polievkové lyžice sladkej papriky,
- 1 čajová lyžička kari,
- 2 polievkové lyžice oregana,
- 1 vetvička nasekaného rozmarínu,
- nasekanú petržlenovú vňať,
- soľ,
- korenie
Príprava:
- Pred marinovaním kurča sa oplatí namočiť do studenej vody, vďaka čomu bude chrumkavé a dokonca chutnejšie. Vďaka tejto metóde bude po grilovaní dokonca chrumkavá.
- Vyberte veľkú misku a vložte do nej všetky marinádové ingrediencie. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa všetky zložky nekombinujú.
- Kuracie mäso ponorte do misy a nechajte ho v chladničke cez noc.
- Nasledujúci deň je kurča pripravené na grilovanie.
Marináda pre kurča
- Najlepšie kuracie mäso zostáva v marináde dosť dlho. Nepochybne sa oplatí plánovať tento druh marinovania jeden deň pred grilovaním. Grilované kuracie mäso bude veľmi chutné a vďaka predchádzajúcej príprave marinády si budeme môcť vychutnať jeho chuť omnoho rýchlejšie.
zloženie:
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- 1 čierne korenie,
- 2 čajové lyžičky paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice oleja,
- 2 polievkové lyžice vody
- 3 čajové lyžičky tmavého cukru,
- 1,5 čajovej lyžičky sušenej majoránky,
- 1 čajová lyžička sladkej mletej papriky,
- 2 menšie strúčiky cesnaku,
- 1 úplnú čajovú lyžičku ruskej horčice,
- 1 úroveň lyžice kajenského korenia
Príprava:
- Pripravíme veľkú misku a zmiešame všetky ingrediencie, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Pikantná marináda je určite príjemným doplnkom bieleho mäsa. Takto marinované mäso by sa malo zabaliť do hliníkovej fólie.
- To udrží kurča ešte šťavnatejším.