Ostružinová tinktúra nie je veľmi známy alkohol, ktorý sa pri výrobe tinktúr často prehliada. Jeho chuť je mierne horká, a preto sa na ňu rýchlo spomína. Tinktúra Blackberry sa dokonale hodí k vašej domácej večeri, najmä ak plánujete pripraviť zverinu.
Ostružiny, aj keď sú to malé plody, majú veľa vlastností, ktoré sa určite oplatia poznať. Majú veľa silných antioxidantov, ktoré sú karcinogénne a sú jedným z hlavných prvkov protirakovinovej stravy. Ostružiny sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, ktorá znižuje vstrebávanie nezdravých tukov, čím bráni srdcovým chorobám. Ostružiny tiež zrýchľujú metabolizmus, vďaka čomu sú ideálnou súčasťou chudnutia.
Liečivé vlastnosti černíc sú v ľudovom liečiteľstve známe už mnoho rokov. Na základe týchto plodov sa veľmi často vyrába šťava, ktorá pomáha pri liečbe prechladnutia a posilňuje organizmus proti infekciám, ktoré sa vyskytujú na jeseň.
Už roky sa hovorí o protirakovinovej profylaxii pri použití tejto rastliny. Ostružiny majú niektoré veľmi silné antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály, ktoré prispievajú k tvorbe rakovinových buniek.
Ostružiny (na 100 g):
- Energetická hodnota - 43 kcal
- Celkový proteín - 1,39 g
- Tuk - 0,49 g
- Sacharidy - 9,61 g
- Vlákno - 5,3 g
Ostružiny podporujú činnosť obehového systému, pretože obsahujú 3 veľmi dôležité zložky:
- vitamín C,
- antokyány,
- vlákno.
Ostružiny majú tiež veľmi pozitívny vplyv na náš zrak. Kvôli vysokému obsahu vitamínu C a vitamínu E černice černice inhibujú výskyt makulárnej degenerácie. Taktiež znižujú riziko rozvoja očnej retinitídy a znižujú krvný tlak, ktorý môže spustiť rozvoj AMD.
Ostružinová tinktúra v liehu
Recept na tinktúru ostružiny nie je príliš náročný. Určite to zvládne každý a bude si môcť vychutnať chuť domácej tinktúry.
zloženie:
- 1/2 litra černice,
- 100 ml čerešňového muštu,
- 70 gramov cukru,
- 600 ml 95% liehu,
- 400 ml vody
Príprava:
- Pripravte si 2-litrovú nádobu. Nalejte doň správne odmerané množstvo ovocného muštu.
- V predtým pripravenej vode rozpustite cukor a nalejte ho do rovnakej nádoby s muštom.
- Neustále miešajte a pridajte ducha.
- Miešajte všetky prísady znova a pevne zatvorte nádobu.
Recept na černice s rumom
Ak chcete, aby vaša ostružina mala ešte výraznejšiu chuť, pripravte ju na rum. Toto je veľmi inovatívny nápad, ktorý určite bude pracovať pre náročnejších gurmánov.
zloženie:
- 1 kg zrelých černíc,
- 0,5 kg cukru,
- 0,25 l vody,
- 0,5 l rumu
Príprava:
- Do hrnca vložte ovocie a cukor. Nalejte vodu všade. Priveďte do varu a nechajte vychladnúť.
- Keď sa materiál ochladil, znovu ho uveďte do varu a za stáleho miešania.
- Potom napätie a priviesť do varu znova. Pridajte rum k roztoku.
- Všetko dobre premiešajte a znova namáhajte. Nalejte do fliaš.
- Pevne ju uzavrite a na tmavom mieste odstavte asi 6 mesiacov.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Pamätáte si tieto pomôcky? Otestujte si svoje znalosti ikonického príslušenstva z 90. rokov.