Ryby majú veľa zdravotných vlastností a výživových hodnôt. U ľudí, ktorí jedia veľa rýb, je menej pravdepodobné, že trpia kardiovaskulárnymi chorobami, alergiami alebo dokonca rakovinou. Morské ryby sú určite zdravšie ako sladkovodné ryby. Omega-3 mastné kyseliny sú mimoriadne dôležité pri prevencii chorôb srdca a obehového systému. U ľudí, ktorí jedia ryby pravidelne, je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinie Alzheimerova choroba alebo demencia.
Existujú dva druhy rýb:
- morské ryby, napríklad makrela, sleď, tuniak, losos, šprota, treska, halibut
- sladkovodné ryby, napríklad kapor, pstruh, karas obyčajný, šváb, lieň, zubáč, jeseter, jačmeň
Ryby tiež obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie nášho tela. Ryby sú bohaté na vitamíny B, vitamíny A, D a E.
Ryby v octe - jednoduchý recept
- Ryby v octe sú chutné jedlo, ktoré si pripravíte veľmi rýchlo. Ryby v octovom náleve sú chuťou priamo z obdobia komunizmu. V tom čase bol taký spôsob údržby veľmi populárny. Nalievanie octu, cibule, vody a iného korenia bude celá chuť veľmi dobrá.
zloženie:
- 6 pohárov vody,
- 1,5 - 2 poháre octu,
- 2 cibule,
- 5 bobkových listov,
- 10 guličiek z korenia,
- Tables lyžice soli
- 1 lyžica cukru
Príprava:
- Správne pripravené ryby by sa mali nakrájať a natrieť múkou. Potom osmažte na oleji až do zlatohneda.
- Nakrájajte cibuľu na perie alebo plátky. Pridajte všetky prísady do hrnca a privarte k varu.
- Horúcu rybu z panvice vložte do pohárov a nalejte vriaci ocot.
- Poháre pevne zatvorte. Nechajte vychladnúť.