Studený tvarohový koláč so želé je tradičný dezert, ktorý sa dokonale hodí hlavne na jar a v lete . To však neznamená, že to nebude možné urobiť ani po zvyšok roka. Je osviežujúci, má príjemnú textúru a, čo je dôležité, môže k nemu pridať rozmanitosť so svojimi obľúbenými plodmi. Ak ste iba fanúšikom ovocia.
Základná verzia studeného tvarohového koláča so želé je vyrobená zo sušienok alebo sušienok na základni . Môže sa však vyrobiť aj z kakaovej základne - potom bude mať oveľa výraznejšiu chuť. Nižšie sú uvedené recepty na obidva tieto studené želé tvarohové koláče.
Tvarohový koláč so želé - tradičný recept
Ako pripraviť studený tvarohový koláč so želé?
zloženie:
- 120 g sušienok - môžu byť okrúhle alebo podlhovasté
- 800 g tvarohu na tvarohový koláč - jemne mleté
- 80 g práškového cukru
- 2 balenia obľúbenej želé - maliny, jahody, egreše
- 200 g silnej smotany
- 500 g vášho obľúbeného ovocia
- 1 balenie želé, ktoré sa zhoduje s farbou ovocia hore - ak sa rozhodnete kúpiť jahody, vezmite jahodovú želé
Príprava:
Najskôr pripravíme želé, ktoré rozpustíme v 250 ml horúcej vody. Nechajte vychladnúť, potom pripravte spodnú časť koláča - zarovnajte plechovku s pečivom a naň položte sušienky. Koláče rezáme tak, aby sa perfektne zmestili do misky s pružinovým tvarom.
Tvarohový syr zmiešajte s práškovým cukrom, až kým nebude hladký. Na konci miešania začnite naliať do želé. Šľahačku šľahajte, kým neztuhne, a potom ju jemne pridajte do syrovej hmoty. Hmotu som položil na dno koláča v miske s pružinovým tvarom a dal ju do chladničky asi hodinu.
Počas tejto doby pripravte želé, ktoré bude na vrchu studeného tvarohového koláča. Vyrábame to podľa pokynov výrobcu, ale s tým rozdielom, že sa rozpustí v 450 ml horúcej vody. Necháme to, kým to nezchladne.
Vybrané ovocie položte na stuhnutú a chladenú syrovú hmotu . Potom na ne nalejte želé. Vložte studený tvarohový koláč so želé do chladničky na niekoľko hodín. Ale najlepšie chutí, keď celú noc schladíte.
Studený tvarohový koláč so želé na kakaovom základe
Studený tvarohový koláč so želé možno pripraviť aj na kakaovom základe . Vyrábame to ako v recepte vyššie, ale namiesto okrúhlych alebo podlhovastých sušienok používame kakaové sušienky. Môže ísť o cookies Oreo (bez náplne). Na dno misky s pružinovým tvarom môžeme položiť okrúhle kakaové sušienky, ale môžeme ich dať aj do kuchynského robota a zmiešať s 50 g masla pri izbovej teplote. Potom dajte túto zmes podobnú piesku na plechovú tortu a zvyšok tvarohového koláča pripravte obvyklým spôsobom.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny jedlo patrí?