O zdravotných vlastnostiach sleďa nie je potrebné písať. Majú veľa vitamínov a minerálov, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie nášho tela, preto sa oplatí ich pridať do vašej stravy. Horčica má tiež veľa rôznych vlastností a vitamínov a je jednou z najmenej kalorických studených omáčok. Horčica posilňuje fungovanie nervového systému a zlepšuje imunitu. To všetko vďaka veľkému množstvu vitamínu B. Horčica je bohatým zdrojom vápnika, horčíka, železa a dokonca aj selénu. Kombinácia všetkých týchto látok má pozitívny vplyv na imunitný systém a zlepšuje metabolizmus.
Sleď v horčici
- Sleď obyčajný v horčici nie je veľmi populárny pokrm, ale stojí za to ich z času na čas pripraviť. Sú ideálne pre vianočný stôl. Horčica dobre s mierne sladkou chuťou sleďa. Slede na horčici sú určite vianočné pochúťky.
zloženie:
- asi 400 g sleďa v plátkoch,
- 250 g hustého, hustého a hustého krému,
- 3 polievkové lyžice majonézy,
- 2 čajové lyžičky obľúbenej horčice,
- 4 polievkové lyžice francúzskej horčice, granulované,
- 2 čajové lyžičky jemného alebo pikantného karí
Príprava:
- Skombinujte obidve horčice, pridajte majonézu a kari a dôkladne premiešajte.
- Slede umyte a osušte, nakrájajte na kúsky a položte na servírovací tanier a prelejte horčičnou omáčkou.
Recept na sleďa v horčici
- Recept na slede v horčici je určite relevantný, najmä na vianočný stôl alebo ako silvestrovské občerstvenie.
zloženie:
- 8 ala matias sleďových klapiek,
- 2 polievkové lyžice cukru,
- 2 polievkové lyžice oleja,
- 10 lyžíc horčice
- 2 polievkové lyžice majonézy,
- 2 cibule,
- korenie
Príprava:
- Sleď by sa mal namočiť do vody alebo mlieka. Potom nakrájajte na malé kúsky.
- Do samostatnej misky vložte horčicu, majonézu, olej, cukor a cibuľu.
- Potom podľa chuti soľ a korenie.
- Slede vložte do vrstiev, potom omáčka ešte lepšie nasiakne.
Pozri tiež: Dozviete sa o chutných receptoch na knedle s hubami a chutnú náplň!
Slede na horčici a mede
zloženie:
- 1 kg solených filé zo sleďov,
- 3 polievkové lyžice francúzskej pikantnej dijonskej horčice,
- 3 polievkové lyžice jemnej horčice,
- 1 lyžica včelieho medu,
- 1 stredná cibuľa
- 2 žĺtky,
- 150 ml rastlinného oleja,
- 2 poháre mlieka,
- soľ,
- biele korenie
Príprava:
- Slede namočte do studeného mlieka asi 5 hodín.
- Dajte horčicu, medové a vaječné žĺtky do misky.
- Omáčku premiešajte šľahačkou, pridajte olej a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Kocky nakrájame na kocky. To isté urobte so sleďmi.
- Pridajte ryby do omáčky.
- Dochutíme soľou a korením.
- Preneste do veľkej nádoby a zavrite.
- Najlepšie slede budú asi po 12 hodinách, keď prešla chuť horčice.
Sleď v oleji s francúzskou horčicou a cibuľou
zloženie:
- 2 veľké matia,
- 1 veľká cibuľa,
- francúzska horčica,
- 2 bobkové listy,
- pár zŕn korenia,
- asi 1/2 šálky olivového oleja
Príprava:
- Po prvé, matiasy by mali byť namočené asi 2 hodiny v studenej vode alebo mlieku. Potom nakrájajte na prúžky.
- Kocky nakrájame na kocky.
- Vo veľkej mise rozložte: cibuľu, sleďa, francúzsku horčicu, bobkový list, nové korenie, cibuľu, sleďa atď., Kým vám dôjdu ingrediencie.
- Celú vec nalejte olivovým olejom a vložte do chladničky.
- Najlepšie je jesť nasledujúci deň, vďaka ktorému budú všetky ingrediencie chutnejšie a aromatickejšie.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku