Každý, kto sa čudoval, prečo nedokáže odolať objednaniu časti hranoliek, zatiaľ čo u McDonalda sa už nemusí starať. Vedci sa rozhodli túto záležitosť preskúmať a odhalili odpoveď na túto otázku, ktorá mnohých obťažuje.
Ukazuje sa, že nedokážeme prestať jesť slávne hranolky kvôli prirodzenej aróme ... hovädzieho mäsa. Áno, toto nie je vtip. Podľa webovej stránky Abczdrowie.pl ju výrobca získa chemickou reakciou hydrolýzy pšenice a mlieka. V procese hydrolýzy ich nutričná hodnota zmizne a vzniká glutamát sodný. Je to on, kto podporuje chuť do jedla, potláča pocit sýtosti a dodáva jedlu takú chuť.
Čisté potešenie?
Toto samozrejme nie je jediný dôvod, prečo mnohí nemôžu ľahostajne prejsť na chutné vyprážané zemiaky. Toto je okrem iného ovplyvnené aj spôsobom, akým sú pripravené. Nie každý vie, že sú často vyprážané v kukurici alebo repkovom oleji.
A čo viac, podľa Abczdrowie.pl v hranolkách pripravených zamestnancami spoločnosti McDonald nájdeme tiež dextrózu (jednoduchý cukor, podobný glukóze), pyrofosforečnan sodný a samozrejme cukor. Je to táto zmes, ktorá robí pri kúpe malej časti hranoliek, po chvíli začneme ľutovať, že sme si neobjednali tú najväčšiu ;-)