Kukuričná krémová polievka je veľmi obľúbená vďaka svojej jemnej a mierne sladkej chuti. Je to chutné, ľahké a rýchle jedlo, ktoré vás naplní. Polievka z kukuričnej smotany sa môže pripraviť z čerstvej kukurice klasu aj z konzervovanej kukurice . Okrem toho ju môžete ochutnať podľa svojej chuti - takže môže byť sladšia alebo trochu pikantnejšia. Ako vyrobiť kukuričnú polievku?
Polievka z kukuričnej smotany - čo vyrobiť
Polievka z kukuričnej smotany môže byť vyrobená z čerstvej kukurice, ale ak máte doma konzervovanú kukuricu, hodí sa tiež. Môže to byť v pôvodnej miernej verzii, ale môže sa tiež viac ochutiť a potom bude mať mierne výraznejšiu korenistú chuť. Môžete pridať chilli, kajenský korenie, ale aj zázvor a kurkumu. Potom bude mať otepľovaciu chuť a aromatickú vôňu, ktorá určite získa srdcia mnohých gurmánov.
Kukuričná polievka z čerstvej kukurice - recept
Ako pripraviť krémovú polievku z čerstvej kukurice? Je to veľmi jednoduché!
zloženie:
- 3 kukuričné klasy
- 2-3 stredne zemiaky
- 1 liter zeleninového alebo mäsového vývaru (môže byť vyrobený zo zásobných kociek)
- soľ korenie
- 2 polievkové lyžice masla
- 3 polievkové lyžice smotany 18%
- sladká paprika, kurkuma, zázvor a kajenský korenie
- voliteľné: 1 chilli
Spôsob prípravy:
Kukuricu ošúpeme na kukuricu a potom ju asi 10 minút dusíme v masle . Z času na čas ich miešame tak, aby sa nič nespálilo.
Zároveň pripravujeme vývar. Keď je hotová, pridajte ju do kukurice. Potom do tejto zmesi vložte ošúpané a nakrájané zemiaky . Dochutíme soľou, korením, kurkumou, zázvorom a kajenské korenie (ak chcete, aby bola polievka pikantná, pridajte viac).
Všetko varte 25 minút - dokiaľ nebude zelenina mäkká. Potom polejte polievku. Potom k nemu pridajte krém a znova ho zamiešajte.
Nakoniec ozdobte kukuričnú polievku koriandrom alebo petržlenovou vňaťou a podávajte s plátkom čerstvého chleba.
Konzervovaná polievka z kukurice - recept
Ak máme doma konzervovanú kukuricu, môžeme vyrobiť aj polievku z kukuričného krému . Ako pripraviť toto chutné jedlo?
zloženie:
- 1 kukurica
- 0,5 litra zeleninového bujónu
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 stredná cibuľa
- soľ korenie
- sladká paprika
- pálivá paprika
- kurkuma, zázvor a muškátový oriešok
- voliteľné: lístkové cesto
Spôsob prípravy:
Nasekanú cibuľu nakrájame na malé maslo. Potom dajte konzervovanú kukuricu na druhú panvicu a nalejte na ňu vývar. Všetko varte 15 minút. Až neskôr pridáme predtým pripravenú cibuľu.
Zmiešajte všetko do hladkého krému. Potom dochutíme soľou, korením, kurkumou, zázvorom a muškátovým orieškom. Ak je pre nás polievka príliš jemná, môžeme ju ochutiť kajenským korením. Potom bude pikantnejšia a výraznejšia.
Nalejte polievku do misiek a podávajte s hrsťou listového pečiva krutónov.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo?