Špargľa je veľmi zdravá a má nízky obsah kalórií, preto sa oplatí jesť, najmä keď je v sezóne. Najobľúbenejší spôsob, ako ich pripraviť, je samozrejme veľmi populárny a chutný krém špargle .
Tento spôsob podávania špargle je najobľúbenejší, ale môžete si tiež pripraviť klasickú polievku alebo použiť túto zeleninu ako doplnok k iným jedlám . Nepochybne však stojí za to ich zaradiť do svojho menu, pretože má cenné vlastnosti . Navrhujeme, aké sú a ako pripraviť krém zeleného špargle .
Špargľa - vlastnosti
Špargľa má mnoho cenných vlastností , bez ohľadu na typ , a sú tam tri z nich: biely, zelený a fialový špargľa . Ako to dopadá, najcennejšie sú samozrejme , zeleným špargľou , to znamená tie najpopulárnejšie, odkiaľ je tiež potrebné uviesť, napríklad lahodný, jemný krém . Predtým, ako sa dostaneme k tomu, ako to dosiahnuť, je potrebné si uvedomiť, aké sú vlastne vlastnosti špargle .
- Sú bohaté na vitamíny A, C a E, vďaka ktorým posilňujú imunitný systém a majú pozitívny vplyv na náš zrak .
- Sú diuretiká . Podporujú činnosť obličiek a pomáhajú hydratovať telo.
- Sú tiež indikované pri infekciách močových ciest.
- Sú bohatým zdrojom minerálov, ako je vápnik, fosfor a draslík.
- Podporujú trávenie a správne fungovanie čriev.
- Sú ideálne pre rôzne stravovacie návyky. Najobľúbenejšou stravou, ktorá používa špargľu, je diéta Dr. Dąbrowskej . Všetko preto, že špargľa má iba 22 kcal na 100 g.
- Sú bohaté na kyselinu listovú , takže sa oplatí konzumovať ženy, ktoré očakávajú dieťa. Výsledkom je, že plod sa bude vyvíjať lepšie.
- Zlepšujú stav vlasov, pokožky a nechtov.
Krémová polievka so zeleným špargľou - recept
Najobľúbenejšou verziou konzumujúcej špargle v našej krajine je zelený špargľový krém , ktorý je zároveň veľmi zdravý a ľahký. Ľudia na diéte a ľudia, ktorí nechcú schudnúť, ale chcú sa starať o svoje zdravie, dychtivo siahajú za to. Ako to vidno z vyššie uvedených vlastností, rozhodne to stojí za to.
Spôsob prípravy takého špargľového krému je veľmi jednoduchý. Vyrábame to, samozrejme, na báze zeleninového vývaru , s pridaním niekoľkých jednoduchých prísad a korenia.
zloženie:
- 1 l zeleninového vývaru (pripravený z mrkvy, petržlenového koreňa, zeleru, póru, bobkových listov a nového korenia),
- 500 g zeleného špargle,
- 2 zemiaky,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 1 cibuľa,
- 150 ml krému na polievky,
- soľ,
- korenie,
- muškátový oriešok
Spôsob prípravy:
- Na začiatok pripravujeme vývar. Varte vodu s mrkvou a petržlenom, nakrájanú na tyčinky.
- K tomu pridajte nakrájaný zeler a kúsok póru. Celkom varte bobkový list a nové korenie, kým voda nebude chutiť ako zelenina a kým nezmäknú.
- Cibuľu dôkladne nakrájajte na malé kocky, špargľu umyte a odtrhnite drevité konce. Na panvici zohrejte trochu oleja a cibuľu smažte, až kým nebude priesvitná.
- Za týmto účelom stlačte cesnak a zahodte nakrájané zemiaky. Smažte, kým zelenina nebude krehká. Nakoniec pridajte špargľu, ochutte soľou a korením, potom smažte asi 3 minúty.
- Pridajte obsah panvice do vývaru a varte ďalších 5 minút.
- Potom počkajte, až polievka trochu vychladne, pridajte krém a zamiešajte do hladkého krému.
- Pred podávaním by sa mal mierne zahriať.
Krémová polievka so špargľou - doplnky
Krém zo zeleného špargle sa môže podávať rôznymi spôsobmi . Samozrejme to nalejeme do misy alebo hlbokej misky. Na vrchole robíme slzu smotany. Môžete tiež posypať celý parmezánom alebo pridať list čerstvej bazalky . Petržlen alebo kôpor sú tiež dobrou voľbou .
Krémy sa zvyčajne podávajú s krutónmi alebo s pridaním hrášku . Toto sú dve možnosti, ktoré budú fungovať skvele, ale môžete tiež použiť čerstvú bagetu, ktorá by sa tiež mala zmestiť.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny jedlo patrí?