V mnohých poľských domoch je polievka jedným z najdôležitejších jedál. Vedecký výskum ukazuje, že toto je správny prístup. Polievka pre deti a dospelých poskytuje mnoho cenných vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Detské polievky - prečo by sa mali servírovať?
Mnoho ľudí sa čuduje, prečo väčšina lekárov a výživových odborníkov odporúča polievky? Polievky kombinujú nielen veľa chutí, ale aj dôležitých živín. Obsahuje: draslík, fosfor, vápnik, železo, horčík, fluór a mnoho vitamínov. Všetky tieto minerály sú nevyhnutné pre správny vývoj dieťaťa!
Detské polievky sú tiež ideálnym spôsobom, ako prepašovať správne množstvo zeleniny tým najmladším , ktoré by sme mali spotrebovať asi 0,5 kg denne. Ako viete, väčšine detí sa tieto výrobky nepáčia.
Ďalšou výhodou podávania polievok deťom je, že táto misa nie je kalorická! Nadváha a obezita sú problémom, ktorý postihuje aj deti!
TOP 3 najchutnejšie polievky pre deti
Detské polievky odporúčame:
- Brokolica
Mnoho detí nenávidí brokolicu. To sa však môže zmeniť po konzumácii brokolicovej polievky. Toto jedlo poskytuje veľa cenných výživných látok a jeho príprava nie je komplikovaná a časovo náročná.
Na prípravu brokolicovej polievky budete potrebovať:
- Brokolica (1 malá),
- Zemiaky (4 malé),
- Mrkva (2),
- 1 zásobná kocka,
- Smotana 18%),
- Korenie.
Príprava:
- Lúpame všetku zeleninu a potom ich kocky.
- Nalejte vodu do hrnca a potom pridajte zásobnú kocku. Pridajte nasekanú zeleninu a brokolicu.
- Všetko varte spolu. Nakoniec pridajte korenie a zahuste krémom.
- Cuketová polievka
Cuketová krémová polievka bude chutiť nielen pre najmladších, ale aj pre starších! Je to ideálny návrh na jeseň a zimu, keď nás neovplyvní teplota mimo okna. Cuketová polievka je obrovským zdrojom vitamínov, jej príprava nie je vôbec náročná.
Na prípravu cuketovej polievky budete potrebovať:
- Bulin (2 litre),
- Cuketa (1,5 kilogramu),
- Dve cibule,
- 4 strúčiky cesnaku,
- Pol šálky smotany (18%),
- Olivový olej,
- Soľ a korenie.
Príprava:
Jemne nakrájajte cibuľu a potom ich osmažte v olivovom oleji. Pridáme doň cesnak stlačený tlačou. Potom cukinu nakrájajte na polovicu a odoberte semená lyžičkou. Neskôr by sa mala nakrájať na kocky a pridávať do cibule s cesnakom. Smažíme pár minút. Všetka zelenina by sa mala naliať studeným vývarom a variť asi 20 minút. Korenie sa môže prípadne pridať ako aróma.
Po uvarení polievky nechajte vychladnúť a potom ju zmiešajte. Krémová polievka sa dá opäť uvariť! Nakoniec smotanu zohrejte v hrnci a nalejte ju na hornú časť krémovej polievky!
- Čerstvá uhorková polievka
Mnoho detí miluje uhorky! Chutí ešte lepšie, keď sa pripravuje z čerstvých uhoriek! Polievka sa ľahko pripravuje a rovnako ako ostatné je súčasťou mnohých cenných vitamínov a minerálov!
Na prípravu uhorkovej polievky budete potrebovať:
- 5 mletých uhoriek,
- mrkva,
- zemiaky,
- Voda (1,5 litra),
- Koreň petržlenu,
- Polovica zeleru
- Niekoľko bobkových listov,
- Zrná pre všetky korenie,
- Pol šálky smotany na polievky (30%).
Príprava:
Najprv musíte pripraviť pažbu, ktorá je základom tejto lahodnej uhorky. Prvým krokom je olúpanie mrkvy a petržlenu a potom ich nakrájame na malé paličky. Šúpame tiež zeler a zemiaky, ale už sme ich nakrájali na kocky.
Všetko by sa malo vložiť do hrnca a naliať do vody a bobkového listu a pridať nové korenie. Varte, kým zelenina nebude krehká.
Počas tejto doby uhorky dôkladne umyte a olúpajte a nastrúhajte ich na strúhadle s hrubými okami. Uhorky by sa mali pridať do pripraveného bujónu a variť ďalších 20 minút. Na konci varenia nalejte smotanu.
Dajte si pozor na tieto produkty! Sú vysoko návykové!