Koláč s jahodami a pudingom vás určite zaujme, ľahký a ľahko pripravený recept určite bude fungovať. Na jar sa oplatí používať recepty na koláče s jahodami, pretože sú ľahko dostupné. Čerstvé jahody nájdete na trhu v obchode alebo bazári.
Pozri tiež: Dort s jahodami - tieto jednoduché recepty vás oslovia
Recept na koláč s jahodami a pudingom
zloženie:
- 1,5 šálky múky,
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva,
- 125 g margarínu,
- 1 vajce,
- 1/4 šálky cukru + 3 polievkové lyžice na puding,
- 2 a 1/4 šálky mlieka,
- 1 veľký puding,
- 1/2 kg čerstvých jahôd.
Spôsob prípravy:
- Vložte múku do misky, zmiešajte ju s práškom do pečiva, pridajte nakrájanú margarínu. Vajcia porazte cukrom, pridajte k zvyšným ingredienciám a hnette, kým nebudú hladké. Položili sme ho na tanier.
- Pripravte sa na drobenie: všetky ingrediencie dajte do misy, mieste a trite si rukami, aby ste vytvorili hrudky.
- Jahody umyte, sledujte ich a nakrájajte na štvrtiny. Rozložili sme žiabre po celom tele.
- Varte 1 a 1/2 šálky mlieka s cukrom, zmiešajte pudingový prášok so zvyšným mliekom a nalejte ho do vriaceho mlieka. Varte asi 1 minútu.
- Nalejte horúce puding na jahody. Pečieme pri teplote 150 stupňov po dobu 50 minút.
Pozri tiež: Knedle s jahodami - recepty, ktoré musíte vyskúšať
Dort s jahodami a ľahkou pudingovou penou
zloženie:
- 2,5 šálky pšeničnej múky
- 250 g masla alebo margarínu, chladené
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
- 5 žĺtkov
- 5 proteínov
- 1 šálka jemného pečiaceho cukru
- 1 balenie vanilkového cukru (asi 16 g)
- 2 balenia vanilky alebo smotany, bez cukru (2 x 40 g)
- 1/2 šálky slnečnicového oleja
- 500 g jahôd
Spôsob prípravy:
- Maslo nakrájame na kocky a rýchlo ho pomiešame so zostávajúcimi ingredienciami cesta. Ak je cesto príliš voľné, pridajte 1-2 polievkové lyžice vody.
- Rozdeľte na 2 časti - asi 60% a 40%, z ktorých každá je zabalená do lepiacej fólie, zmrazená.
- Na plech na pečenie namažte maslom, zarovnajte ho s papierom na pečenie. Väčšinu cesta nastrúhajte na strúhadle na spodnej časti, jemne potiahnite dlaňou a vyhladte. Pečieme asi 20 minút na zlatohnedej pri teplote 190 ° C. Vyňatie pôdy z produkcie úplne vychladne.
- Po vychladnutí opečeného dna začnite šľahať vaječné bielky. Po tvrdom bití pomaly nalejte jemný cukor a vanilkový cukor, lyžičkou po lyžičke, vždy šľahajte vysokou rýchlosťou. Potom pomaly nalejte prášok do pudinku a miešajte po celú dobu, kým sa dobre nerozpustí. Nalejte olej do kvapky, miešajte, kým sa kombinuje.
- Šľahanú penu položte na opečenú studenú spodnú časť koláča. Vyrovnajte a usporiadajte jahody husto na polovicu. Pomocou špachtle jemne vtlačte jahody do peny.
- Zvyšok mrazeného cesta nastrúhajte hore.
- Pečieme pri 190 ° C asi 30 - 40 minút.
- Vytiahnite to, ochladzujte.