Koláč s čerešňami sa môže pečiť nielen v letnej sezóne, ale aj v zime. Stačí použiť čerešňové konzervy, vrátane džemov a konzerv. Koniec koncov, je ťažké túto pochúťku ignorovať. Chutnou ponukou sladkého dezertu s týmto ovocím je aj čokoládový koláč s čerešňami. V tomto článku máme pre vás dva recepty: čerešňový koláč s drobivou polevou a čerešňový koláč, ktorý nevyžaduje pečenie. Určite vyskúšajte tieto recepty!
Recept na tortu s čerešňami a rozpadajú sa
zloženie:
- Čerešne (pol kilogramu)
- Pšeničná múka (asi 300 gramov),
- Zemiaková múka (2 čajové lyžičky),
- Prášok do pečiva (jedna čajová lyžička),
- Cukor (pol pohára),
- Studené maslo (200 gramov),
- Jedno vajce,
- Vanilkový puding (2 balenia),
- Cukor (asi 6 polievkových lyžíc)
- Kravské alebo kokosové mlieko (850 ml),
- Štipka soli.
Príprava:
Na začiatku by ste mali čerešne dôkladne umyť, osušiť a zbaviť sa semien a stoniek. Potom sa ovocie zmieša s dvoma polievkovými lyžicami zemiakovej múky.
Až teraz môžeme začať pripravovať krehké pečivo. Začnite s maslovaním a podšívkou pečiacim papierom obdĺžnikovou plechovkou (najlepšie 30 x 20 centimetrov.) Zapnite rúru a zohrejte ju na 180 stupňov Celzia.
Do misky nalejte pšeničnú múku a pridajte soľ, cukor, prášok do pečiva a studené maslo (najlepšie pokiaľ ich kocky nakrájate ako prvé). Potom rozdrvte všetky ingrediencie, aby ste dosiahli veľmi jemnú drvinu. Môžete to urobiť pomocou lopatky mixéra, noža na drevenej doske alebo jednoducho prstami. Nakoniec pridajte vajíčko. Všetky výrobky by sa mali zlúčiť do rovnomerného cesta, z ktorého musíte vytvoriť guľu a rozdeliť ju na dve časti.
Jeden z nich by mal byť vložený do mrazničky a druhý by mal byť nakrájaný na plátky a umiestnený na plech na pečenie. Nezabudnite cesto miesiť prstami, aby ste urobili rovnomerný koláč a diernite ho vidličkou.
Ak ste už pripravili koláč, mali by ste uvariť puding . Nalejte asi 100 ml mlieka (asi 3/4 šálky) do pohára a dôkladne premiešajte s práškom. Zvyšné mlieko prevarte trochou cukru.
Keď sa mlieko začne vrieť, nalejte rozpustený puding do hrnca. Hneď začnite intenzívne miešať, aby ste sa vyhli hrčkám. Ak sa vytvorí hustá, rovnomerná hmota, odstráňte puding z ohňa.
Keď máme hotový koláč, čerešne a puding, mali by sa všetky tieto produkty spojiť. Ovocie (spolu s výslednou šťavou) položte na spodnú časť koláča. Až potom nalejeme horúci puding. Cesto nastrúhajte v mrazničke na vrchu. Vďaka tomu získame vynikajúcu drvinu. Všetko vložte do predhriatej rúry na 40 minút. Po odstránení a ochladení cesta ho môžete posypať práškovým cukrom.
Recept na tortu s čerešňami bez pečenia
zloženie:
- Čerešne (asi 250 gramov),
- Cukor (70 gramov),
- Lyžička zemiakovej múky,
- Drvené sušienky (asi 3 poháre),
- Margarín (200 gramov),
- Práškový cukor (250 gramov),
- Krém 36% (500 ml),
- Lyžička práškovej želatíny,
- Plnotučný syr.
Príprava:
Po prvé, čerešne by mali byť dôkladne vyčistené a postavené. Až teraz môžeme prejsť na ďalší krok. Želatína sa rozpustí vo vode (pol pohára) a nechá sa vychladnúť. Potom smotanu smotajte s práškovým cukrom (200 gramov). Keď sa získa našuchorená konzistencia, pomaly pridajte smotanový syr. Do hmoty sa pridá ochladená želatína.
V malom hrnci musíte margarín rozpustiť (80 gramov). Rozpadnuté sušienky vložte do formy na guľatý koláč a pridajte lyžicu práškového cukru a už rozpusteného margarínu. Všetko dôkladne premiešajte a porazte v plechu na pečenie.
Pridajte syrovú hmotu do vrstvy drobivých sušienok. Vložte všetko do chladničky najmenej na hodinu.
Kým sa syrová hmota chladí, čerešne zahrievajte zvyšným práškovým cukrom . Po rozpustení cukru pridajte zemiakovú múku zmiešanú s vodou. V dôsledku toho sa konzistencia šťavy zmení na hustejšiu. Výsledná omáčka by sa mala pridať na vrchol už vychladeného cesta.
Ak máte radi zákusky s višňami, nezabudnite sa pozrieť na recept na čerešňový koláč a čerešňový koláč!
Prírodná medicína sa stáva stále populárnejšou! Nezabudnite sa dozvedieť viac o liečivých rastlinách!