Čerešňový kompot je perfektným doplnkom nedeľnej večere. Keď k nemu pridáme kocky ľadu a niekoľko lístkov mäty, rýchlo to uhasí smäd a osvieži nás. Za zmienku tiež stojí príprava čerešňového kompótu na zimu. Vďaka tomu si budeme môcť vychutnať chute leta po celý rok. Okrem toho sa ovocie z nápoja môže použiť na výrobu koláčov s čerešňami. Preto sa oplatí vyrobiť čerešňový kompot, pretože jeho príprava nevyžaduje veľa času a dáva veľkú spokojnosť.
Čerešňový kompot na zimu
Ak si chcete užiť chuť leta po celý rok, musíte si na zimu pripraviť třešňový kompot. Jeho príprava je pomerne jednoduchá. Určite vyskúšajte tento recept!
zloženie:
- Čerešne (jeden kilogram)
- Cukor (200 gramov),
- Voda (pol litra).
Príprava:
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umyť čerešne a potom z nich odstrániť semená. Nalejte vodu do hrnca a za varenia pridajte cukor, stále miešajte. Výsledný sirup varte asi dve minúty.
Čerešne višne by sa mali umiestniť do obarených a suchých pohárov a potom naliať horúcim sirupom. Poháre musia byť uzavreté a pasterizované asi 20 minút. Po ochladení pohárov odložte ich nabok na miesto s obmedzeným prístupom k slnku.
Cherry kompot s prídavkom vanilky a citrónu
Príprava tohto čerešňového kompótu vás nebude trvať dlho! Okrem toho si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Je to veľmi jednoduché!
zloženie:
- Čerešne (asi 300 gramov),
- Voda (jeden liter),
- Cukor (asi 5 polievkových lyžíc, môžete tiež použiť med alebo brezový cukor),
- Vanilla (jedna tyčinka),
- Pol citróna.
Príprava:
Čerešne by sa mali najprv dôkladne umyť. Najlepšie je, ak z nich odstránite aj semená, ale to nie je potrebné. Zakryte ich cukrom a odložte asi hodinu. Počas tejto doby by ovocie malo šťavu uvoľňovať.
Po tejto dobe nalejte čerešne vodou a pridajte šťavu z polovice citróna a vanilkového struku. Všetko varte na miernom ohni.
Kompot môžete obslúžiť okamžite po varení v teplej verzii. Môžete tiež počkať, kým vychladne.
Čerešňový kompot bez jamiek
Ak pitting nie je jednou z vašich obľúbených aktivít a naozaj chcete urobiť čerešňový kompot, pokojne to urobte. Neodporúča sa však podávať kompot s čerešňami a kameňmi deťom.
zloženie:
- čerešne,
- cukor,
- Voda.
Príprava:
Najskôr dôkladne umyte čerešne a odtrhnite chvosty. Nezabudnite tiež najskôr naparovať poháre. Môžete to urobiť naliatím vriacej vody alebo vložením do rúry.
Čerešne vložte do umytých pollitrových pohárov (nenapĺňajte celú nádobu ovocím). Nalejte do nich cukor (3 polievkové lyžice na jednu veľkú nádobu). Nalejte na ne studenú vodu - nie viac ako pol pohára. Potom opatrne dotiahnite viečka. Poháre pasterizujeme 20 minút. Cherry konzervy by mali byť uložené v pivnici alebo komore, na miestach s obmedzeným prístupom k slnku .
Čerešňový kompot: vlastnosti
Čerešne sú zdrojom mnohých cenných vitamínov a minerálnych solí. Tieto plody sa už mnoho rokov používajú v tradičnom ľudovom liečiteľstve. Ich konzumácia sa odporúča pri mnohých ochoreniach a chorobách.
Čerešne pozostávajú iba z viac ako 80% vody. Zostávajúce percentá sú však zdrojom minerálov, vitamínov, antioxidantov a mnohých ďalších dôležitých zložiek potrebných na správne fungovanie tela.
Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v čerešniach sú:
- Vitamín A,
- Vitamín C,
- Vitamín E,
- Vitamín K,
- tiamín,
- riboflavín,
- niacín,
- Kyselina listová,
- Vitamín B6,
- zinok,
- sodný,
- draselný,
- fosfor,
- horčík
- železo,
- Vápnik.