Až donedávna sa „päťsekundové pravidlo“ spájalo s detskými poverami. Pravdepodobne každý v živote počul, že môže jesť sendvič, ktorý ležal na zemi menej ako 5 sekúnd. Ukázalo sa, že je to pravda.
Podľa Independent.co.uk skupina vedcov vedená profesorom univerzity Aston Anthony Hilton zistila, že jedlo, ktoré spadne na zem, ak bude dvíhané dostatočne rýchlo, sa neznečistí. Pravdepodobnosť, že nežiaduce baktérie skočia na príslovečné plátky chleba, je malá.
Jedlo, ktoré dopadne na viditeľné nečistoty, by sa samozrejme nemalo dostať na naše brucho, ale baktérie, ktoré sú škodlivé pre zdravie, nebudú mať čas sa na jedlo dostať v priebehu niekoľkých sekúnd, uviedol profesor Independent.co.uk.
Výskum britských vedcov ukázal, že množstvo mikróbov, ktoré prenášajú jedlo, je ovplyvnené povrchom podlahy, druhom potravín a časom, ktorý strávila na zemi. Podľa britskej webovej stránky až 79% z 2 000 opýtaných odpovedalo na jedlo.