Vedci objavili najlepší spôsob varenia čaju . Stačí sa vybaviť mikrovlnnou rúrou.
Pred niekoľkými rokmi vedci z University of Newcastle uviedli, že najlepším zeleným čajom pre zdravie a zároveň najchutnejším je ten, ktorý sa varí v mikrovlnnej rúre. Ukázalo sa, že keď sa populárny nápoj pripravuje v mikrovlnnej rúre , z listov sa uvoľní viac bioaktívnych látok než v prípade tradičného varenia.
Nová metóda varenia čaju, hoci sa zdá prinajmenšom kontroverzná, má stále viac priaznivcov, ktorí považujú slová vedcov za samozrejmé. Podľa ich názoru nie je potrebné naliať do čajového vrecka vodu pri správnej teplote (ako je to v prípade zeleného čaju), ale stačí spustiť mikrovlnnú rúru, aby získala nielen najlepšiu chuť, ale aj extrahovala látky, ktoré majú dobrý vplyv na naše telo.
Niekoľko krokov
Podľa Iflscience.com, ak dáme šálku čaju do mikrovlnnej rúry, dostaneme asi 80 percent katechínov a až 92 percent kofeínu, čo je oveľa viac ako pri tradičnom varení čaju. Katechíny sú jedným z najsilnejších antioxidantov, o ktorých sa uvádza, že majú priaznivý vplyv na náš kardiovaskulárny systém. Na druhej strane vám kofeín umožňuje zvýšiť duševný výkon a zbaviť sa únavy.
Recept na dokonalý čaj je jednoduchý a netrvá dlho. Prvým krokom je naliatie horúcej vody na čaj. Potom vložte šálku čaju do mikrovlnnej rúry a zahrievajte ju pri 500 W po dobu 60 sekúnd. Potom počkajte minútu a po 60 sekundách čajový sáčok namočte a vyberte asi 10 krát. Posledným krokom je stlačenie tašky a jejhodenie do koša. Potom si môžeme vychutnať vynikajúcu chuť čaju a z toho získať to najlepšie.