Baklažán je ideálna zelenina a je k dispozícii po mnoho sezón na pultoch obchodov. Môžete si ich kúpiť za výhodnú cenu a pridať ich do mnohých jedál. Baklažán má nízky obsah kalórií, ale tiež veľmi chutný. Vyberte si ju, ak ste na strave alebo ak chcete do svojej stravy pridať viac zeleniny.
Pozri tiež: 4 recepty duseného baklažánu. S mäsom alebo vegetariánom!
Šalát z baklažánu
Ak hľadáte zaujímavý nápad pre zdravé občerstvenie, baklažánový šalát urobí svoju prácu. Celoročná zelenina bude určite perfektným doplnkom mnohých jedál. Príprava šalátu vám nebude trvať dlhšie ako 20 minút.
zloženie:
- 1 baklažán
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť čerstvej bazalky
- olivový olej
- pol korenia
- olivový olej
- 2 šalotky
Príprava:
- Baklažán nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm a potom ich osmažte na grile.
- Medzitým nakrájajte cesnak, čerstvú bazalku, korenie, šalotky, nalejte olivový olej a ochutte.
- Položte baklažán na tanier a potom prikryte ingredienciami.
Pozri tiež: 3 Recepty na pečenie baklažánu. Sú chutné a rýchle sa pripravujú!
Šalát z baklažánu s paprikou
Čerstvá paprika je perfektným doplnkom baklažánu, vyváži všetky chute a stane sa ďalším farebným prvkom celku. Ak chcete, aby vaše desiatu bolo chutnejšie a korenistejšie, skúste namiesto sladkej papriky chilli papričky.
zloženie:
- 1 baklažán
- 2 papriky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
Príprava:
- Nakrájajte baklažán a korenie na malé kocky.
- Nakrájajte cibuľu a cesnak a restujte v olivovom oleji.
- Podľa chuti pridajte korenie a soľ.
Pozri tiež: 4 chutné recepty na cestoviny baklažánu! Vyskúšajte naše návrhy
Šalát s baklažánom a sušenými paradajkami
Sušené paradajky sú veľmi ľahko dostupné! Môžete ich kúpiť v plechovkách v mnohých obchodoch. Ich potenciál sa oplatí využiť, pretože sú veľmi zdravé. Konzervovanú náplň môžete použiť ako šalátový dresing.
zloženie:
- olivový olej: 1 šálka
- balzamový ocot: 0,5 šálky
- med: 0,25 šálky
- horčica: 1 polievková lyžica
- soľ, korenie: 2 štipky
- veľký baklažán: 1 kus
- olivový olej: 2 lyžice
- pár hrstí rukola: 7 kusov
- paradajky sušené na slnku: 8 kusov
Príprava:
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Zmiešajte všetky prísady do omáčky.
- Nakrájajte baklažán na 1 cm plátky. Kefa s olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
- Vložte do rúry asi 20 minút. Odstráňte a odložte stranou, kým nevychladnú.
- Plátky nakrájajte na 4 časti. Zmiešajte baklažán s rukolou a paradajkami sušenými na slnku.
- Nalejte omáčku a premiešajte.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: