Takmer každému sa bude páčiť jemná a sladká chuť šťavy z červených ríbezlí! Navyše má tento nápoj veľa zdraviu prospešných vlastností! Jeho príprava si nevyžaduje veľký rozpočet a nie je príliš časovo náročná. Ak si chcete užiť chuť leta po celý rok a piť zdravé nápoje, vyskúšajte náš recept na šťavu z červeného ríbezle!
Šťava z červených ríbezlí: recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- Červený rybíz (jeden kilogram),
- Cukor (asi 2 poháre).
Príprava:
Prvým krokom je dôkladné vyčistenie ovocia, odstránenie zelených vetvičiek a potom ich dôkladne umyte. Červené ríbezle by sa mali vložiť do sitka a opäť sa umyť studenou vodou. Vďaka tomu budeme mať istotu, že ovocie je dôkladne očistené.
Potom nalejeme ovocie do hrnca vo vrstvách. Medzi nimi by mal byť cukor. Mali by byť zakryté všetky ríbezle.
Nechajte ju niekoľko hodín odpočívať. Počas tejto doby by mal červený rybíz pustiť šťavu.
Po uplynutí tejto doby dajte hrniec ovocia na malý oheň a začnite variť. Ak chcete, aby bola šťava veľmi sladká, môžete pridať ešte jeden cukor. Varte asi 50 minút.
Nakoniec oddelíme šťavu z ovocia pomocou sitka (najlepšie so zloženou gázou na polovicu). Horúcu šťavu nalejte do predtým obarených pohárov alebo fliaš. Nezabudnite ich nenaplniť až na samý okraj - ponechajte asi centimeter, maximálne dva, voľný priestor. Poháre pevne priskrutkujte a odložte stranou dnom hore. Keď sú úplne v pohode, môžu sa presunúť do komory alebo suterénu (musí to byť miesto s obmedzeným prístupom k svetlu).
Šťava z červených ríbezlí: zdravotné vlastnosti
Po mnoho rokov sa červený ríbezle používajú na liečenie mnohých chorôb a ochorení. Ich pravidelná konzumácia stabilizuje primeranú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Červený rybíz navyše zabraňuje vzniku aterosklerózy a reguluje krvný tlak. Tieto plody sa odporúčajú aj na kožné problémy a poruchy močových ciest. Ale to nie je všetko!
Medzi vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v plodoch červeného ríbezle, patria:
- fosfor,
- draselný,
- železo,
- sodný,
- vápnik,
- zinok,
- Vitamín B6,
- Kyselina listová,
- riboflavín,
- niacín,
- tiamín,
- Vitamín K,
- Vitamín C,
- Vitamín A,
- Vitamín E.
Šťava z červených ríbezlí: Komu sa odporúča?
Šťava z červených ríbezlí má veľmi podobné zdravotné prínosy ako samotné ovocie. Odporúča sa piť najmä v jesennej a zimnej sezóne, keď je zaznamenaný najvyšší počet prípadov chrípky. Častá konzumácia šťavy z červených ríbezlí posilňuje imunitu tela, chráni pred prechladnutím, infekciou horných dýchacích ciest a tiež proti chrípke.
Osobitne sa odporúča piť šťavu z červených ríbezlí tehotným ženám. Pravidelné pitie pomáha účinne bojovať proti mnohým tehotenským chorobám vrátane: pálenia záhy, kyslosti a zápchy.
Za zmienku tiež stojí, že šťava z červených ríbezlí odstraňuje akékoľvek problémy s tráviacim systémom a má laxatívny účinok. Šťava z týchto plodov má navyše protirakovinový účinok.
Ľudia s diagnostikovanou hypertenziou by často mali siahať po šťave z červených ríbezlí. Tento chutný nápoj sa tiež opije často v prípade problémov s pokožkou. Pripomeňme, že plody červeného ríbezle majú antibakteriálne, sťahujúce a tonizujúce vlastnosti.