Čerešňová šťava sa najlepšie riedi vodou alebo pridáva do čaju. Jeho charakteristický vkus sa bude páčiť prakticky každému. Čerešne majú veľa výživových a liečivých vlastností. Je to poklad antioxidantov, vitamínov, minerálov a ďalších cenných živín. Okrem čerešňového koláča si z týchto plodov môžete pripraviť aj vynikajúcu šťavu. Ako?
Čerešňová šťava - jednoduchý recept
Čerešňová šťava bude ideálna pre letné aj dlhé zimné večery. Tento nápoj sa veľmi ľahko pripravuje. Najlepšie je riediť ho vodou alebo trochu pridať do čaju.
Aký je najjednoduchší spôsob prípravy čerešňovej šťavy?
- Pripravte asi 3 kg čerešní a 30 - 50 g cukru.
- Najskôr je potrebné ovocie roztriediť a položiť.
- Potom vložte čerešne a cukor do panvice a zohrejte ich niekoľko minút.
- Po uvarení odšťavte a nalejte do fliaš.
- Dôležitým krokom je pasterizácia. Odporúča sa sušiť v sušiarni zohriatej na 85 stupňov.
Čerešňová šťava - tradičný recept
zloženie:
- 1 kg cukru
- 1 kg čerešní
- Šťava z 1 citróna
Spôsob prípravy:
- Čerešne by sa mali dôkladne umyť a postaviť.
- Ovocie, cukor a džús sa musia vložiť do väčšieho hrnca. Potom premiešajte a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Najlepšie je počkať, kým čerešne neuvoľnia šťavu.
- Po určitom čase, najlepšie cez noc, by sa čerešne mali zohrievať na plyn asi 20 minút.
- Počas zahrievania by sa mala všetka vec občas premiešať a ubezpečiť sa, že šťava sa neprevari.
- Je veľmi dôležité dôkladne umyť poháre, do ktorých sa nalieva šťava. Neubližuje ich ani obareniu.
- Keď je šťava pripravená, nalejte ju do predtým pripravených nádob. Aby šťava v tejto forme trvala niekoľko mesiacov, mali by ste skontrolovať, či sú uzávery nasávané.
Čerešňová šťava - ako ju pripraviť pomocou odšťavovača?
Okrem tradičných metód sa odšťavovač môže používať aj na prípravu čerešňovej šťavy. Ako pripraviť lahodnú šťavu s jej pomocou?
Toto je výslovný spôsob prípravy tohto nápoja. Čerešne ani nemusíte vŕtať. Umyté ovocie a cukor by ste mali vkladať iba do odšťavovača a prakticky všetko bude fungovať samo. Musíte len počkať, kým ovocie uvoľní svoje šťavy.
Keď je šťava pripravená, vložte fľaše pod špeciálny odšťavovač a nalejte produkt. Je veľmi dôležité starostlivo zatvoriť poháre. Šťava bude horúca, takže buďte opatrní, aby ste sa nespálili.
Čerešne - výživové vlastnosti
Ako sa ukázalo, čerešne podporujú prácu srdca a môžu byť jedným z nástrojov prevencie proti rakovine. Čerešňová šťava je zase skvelá pre nespavosť.
Okrem toho sú tieto plody žiaducou zložkou diéty na chudnutie, pretože majú nízku kalorickú hodnotu . Je tiež bohatým zdrojom pektínu (rozpustnej vlákniny), vďaka ktorému sa cítite plný.
Detskí lekári odporúčajú, aby sa čerešne príjemne stravovali, pretože čerešne kvôli vysokému obsahu ovocných kyselín stimulujú sekréciu slín a tráviacich enzýmov, čím zlepšujú chuť do jedla.
Tieto výrobky skutočne ovplyvňujú vašu pleť. Ako?