Rozdiely v chuti Coca cola. Coca Cola má rôzne príchute

Coca Cola aróma zo sklenenej fľaše. Čo chutí Coca Cola zo sklenenej fľaše. Rozdiely v chuti Coca cola. Coca Cola chutí inak. Zmenená aróma Coca Cola

Obsah

Zástupcovia marketingu Coca-Cola zabezpečujú, že konzervy, plastová fľaša a sklenená cola majú rovnakú chuť. Spotrebitelia však majú iný názor.

Prípad sa podrobne venovala Sara Risch z Ústavu potravinárskej technológie. Výsledok jej výskumu potvrdzuje pocity ľudí, ktorí sa domnievajú, že Coca-Cola zo sklenenej fľaše je chutnejšia ako z plechovky. Ukazuje sa, že hliníkové plechovky sú potiahnuté polymérom, ktorý má malú priľnavosť k nápoju, čo môže zmeniť chuť. Tiež Coca-Cola z plastovej fľaše bude chutiť inak, pretože acetaldehyd sa môže zrážať pri kontakte s nápojom sýteným oxidom uhličitým.

Naj inertnejším materiálom, z ktorého môže byť vyrobený obal, je sklo, pretože je najmenej náchylné na uvoľňovanie prvkov, ktoré môžu meniť chuť nápoja.