Hľadáte zaujímavý dezert? Ak áno, nezabudnite vyskúšať naše vynikajúce recepty z třešňového koláča . Táto pochúťka osloví nielen deti, ale aj dospelých. Koniec koncov, je to skvelý doplnok k silnému espressu alebo káve s mliekom. A ak máte radi tieto zákusky, nezabudnite sa pozrieť na naše recepty na ďalšie čerešňové koláče.
Čerešňový koláč: recept
Klasický čerešňový koláč je možné vyrobiť pomerne rýchlo. Recept nie je náročný, nebude trvať príliš dlho, kým si pripravíte dezert. Nezabudnite, že môžete použiť čerstvé alebo mrazené čerešne pre tento recept, ale v prípade bývalého koláča bude oveľa chutnejší.
zloženie:
- Čerešne (700 gramov, čerstvé alebo mrazené),
- 2 polievkové lyžice zemiakovej múky,
- Cukor (asi 90 gramov),
- Pšeničná múka (250 gramov),
- Vanilkový cukor (1 polievková lyžica),
- Prášok do pečiva (pol lyžičky),
- Dva žĺtky,
- Kyslá smotana (jedna lyžica)
- Margarín (120 gramov, môže byť tiež maslom).
Príprava:
Ak sa rozhodnete pripraviť čerstvé čerešne, začnite ich dôkladne umyť a odstrániť kamene. Potom vložte všetky prísady do cesta, t. J. Prášok do pečiva, pšeničnú múku, štipku soli, vanilkový cukor, cukor (50 gramov), vaječné žĺtky, smotanu, margarín do misky a rýchlo mieste. Vytvorte guličku cesta, potom ju sploštite a zabalte do fólie. Dajte ho do chladničky na hodinu.
Po uplynutí tejto doby cesto rozvaľkajte a vložte do koláčika s priemerom 25 centimetrov (nezabudnite ho vopred natrieť margarínom alebo maslom). Cesto vložte do vidlice.
Vložte všetko do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 25 minút a potom nechajte vychladnúť.
Pri pečení koláča sa môžeme postarať o tepelné spracovanie čerešní. Dajte ovocie do hrnca a pridajte cukor (asi 4 polievkové lyžice). Varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Medzitým zamiešajte zemiakovú múku (1/3 šálky vody). Pridajte do hrnca a miešajte, kým sa nezmení konzistencia omáčky.
Po vychladnutí čerešňovej omáčky ju dajte na dno koláča.
Koláč s čerešňami a syrom mascarpone: recept
Koláč s pridaním mascarpone syra bude veľmi chutný. Toto pridanie tiež poskytne koláču ľahkosť, nadýchanosť a jemnosť. Malo by sa však pamätať na to, že syr mascarpone je veľmi kalorický produkt. Máme 429 kalórií v 100 gramoch.
Prísady do cesta:
- Pšeničná múka (asi 250 gramov),
- Margarín (150 gramov),
- Prírodný jogurt (1 polievková lyžica),
- Práškový cukor (1/3 šálky),
- Jedno vajce.
Prísady do hmoty:
- Jedno balenie syra mascarpone (250 gramov),
- Kyslá smotana 30% (250 g),
- Práškový cukor (pol pohára).
ďalej:
- čerešne,
- Strúhaná citrónová kôra.
Príprava:
Všetky výrobky z cesta by mali byť vložené do misy a miesené do cesta. Pripravte si cesto a zabaľte ho do hliníkovej fólie. Dajte do chladničky na hodinu. Po uplynutí tejto doby vložte cesto do formy a prepichnite ho vidličkou. Pečieme 20 minút pri 180 °. Potom odložte na vychladnutie.
Ďalším krokom je šľahanie smotany práškovým cukrom . Pod porazené kone pridajte syr mascarpone. Všetko by sa malo dôkladne premiešať.
Vložte hmotu do formy sušienky a na vrch položte čerstvé čerešne. Posypte strúhanou citrónovou kôrou a nechajte ju v chladničke najmenej hodinu.
Ak máte radi torty z našich receptov a máte radi čerešne, odporúčame vyskúšať recept na čokoládový tortu s čerešňami a tortu s čerešňami.