Kysnuté cesto je veľmi klasický recept, ktorý využíva metódy prírodného kvasenia. Tu sa používajú vlastnosti pekárskych kvasníc. Ostatné koláče majú veľmi vysoký obsah cukru a tento má nízky obsah cukru a tiež nízky obsah tuku. Droždové cesto je jedným z najchutnejších zákuskov, ktoré pripravíme veľmi rýchlo. Tento typ koláča chutí veľmi dobre, je mäkký a voňavý. Kvasinkový veniec, ktorý sa dá pripraviť na základe tohto typu torty, bude určite vianočný dezert, ktorý si hostia budú môcť vychutnať počas Veľkej noci.
- Pri príprave veľkonočných sladkostí stojí za zváženie recept na kvasnicový veniec. Môžete to urobiť ako štrúdľa alebo sladké pečivo. Mäkké cesto, ktoré sa rýchlo hnetie a bude určite chutným doplnkom k veľkonočnej večeri. Vyskúšajte, ako pripraviť chutný kvasnicový veniec a vychutnať si jeho chuť.
Kvasinkový veniec
zloženie:
- 4,5 pohára obyčajnej chlebovej múky,
- 1,5 šálky vlažného mlieka,
- 120 g masla,
- 1/3 šálky cukru s vanilkou
- 8 g vanilkového cukru,
- 2 veľké vajcia,
- 1 žĺtok
- pol lyžičky soli,
- 25 g čerstvého droždia alebo 12 g suchého droždia
Príprava:
- Suché droždie by sa malo zmiešať s múkou, pripraviť kvasnice s čerstvými. Vajcia porazte mliekom, cukrom a vanilkovým cukrom.
- Nalejte múku do misky, nalejte mlieko s vajíčkami, pridajte maslo, soľ, cesto premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie na zvýšenie hlasitosti. Po uplynutí tejto doby cesto jemne zamiesime a rozvaľkáme na veľký koláč. Kefa s javorovým sirupom, cukrom a orechmi.
- Roll do role. Na rezanie pozdĺžne použite ostrý nôž. Pečieme cesto spolu, konce prilepíme k sebe do tvaru venca. Plech na pečenie namažte maslom a posypte pšeničnou múkou. Cesto vložte do formy a odložte na teplé miesto, až kým nedosiahne štvornásobnú veľkosť, asi 40 minút.
- Pečte pri 40 ° C asi 40 minút. Po vybratí z rúry počkajte chvíľu, potom môžete poliať polevu.
Kvasnicový veniec so sušeným ovocím
- Váš vianočný veniec môže byť ešte lepší, keď pridáte správne množstvo sušeného ovocia. Sú to práve oni, vďaka ktorým bude koláč ešte lepšie chutiť a aróma. Droždové cesto je veľmi chutné a rýchle pečenie, vďaka nemu u vás prevládne sviatočná atmosféra. Tento typ koláča bude dokonalý ako doplnok kávy alebo čierneho čaju.
zloženie:
torta:
- 450 g pšeničnej múky,
- 50 g cukru,
- pol lyžičky soli,
- 1 šálka mlieka,
- 20 g čerstvého droždia,
- 70 g masla
Plnka:
- 100 g brusníc,
- 100 g hrozienok,
- 50 g kandizovanej pomarančovej kôry,
- 1 lyžica škorice
- 1 čajová lyžička perníkového korenia,
- 3 polievkové lyžice jablčnej alebo pomarančovej šťavy,
- 100 g orechov, napr. Vlašských orechov,
- 100 g mäkkého masla,
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
ďalej:
- 1 vajce, zbitý
Príprava:
torta:
- Rozdrvené droždie, mlieko a cukor rozpustite v miske. Dôkladne premiešajte a nechajte odstáť 15 minút. Do misky nalejte múku, cukor, soľ a kvasnice. Miesenie 15 minút na elastické cesto. Tvar do gule a miesto v miske na hodinu a pol.
Plnka:
- Dajte brusnice, hrozienka, pomarančovú kôru, škoricu a korenie do malej panvice. Priveďte do varu a chvíľu varte, kým ovocie nie je mäkké a neabsorbuje všetku tekutinu. Po ochladení zmiešajte s nasekanými orechmi, maslom a cukrom.
prevedenie:
- Cesto vložte na dosku na pečivo a chvíľu ho mieste. Rozvaľkujte ich do obdĺžnika a rozložte náplň na cesto. Cesto pevne zabalte do role pozdĺž dlhej strany. Zabalenú rolku preneste do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie. Spojte dva konce valca a vytvorte kruh. Rezajte každé 3 cm ostrým nožom. Položte veniec asi na 30 minút, aby ho nechal stúpať. Pečieme v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu asi 30 minút.
Pozri tiež: 4 jednoduché recepty na veľkonočný koláč. Vyberte si svojho obľúbeného!
Ak si myslíte, že viete veľa o Veľkej noci? Vezmite náš kvíz, nie je to také jednoduché!