Niektorí ľudia nazývajú cuketu squash. Cuketa je veľmi jemnej chuti, ktorú ocenia najmä ľudia, ktorí užívajú diétu, pretože obsahuje veľmi málo kalórií. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Obsahuje draslík, železo, ako aj horčík a vitamíny A, C, K a B1. Cuketu môžete pridať do mnohých rôznych receptov a tiež ju použiť pri príprave vlastného jedla.
Cuketa hranolky
zloženie:
- 1 cuketa,
- 1 vajce,
- 2 polievkové lyžice mlieka,
- 1 čajová lyžička oregana
- 2 strúčiky cesnaku,
- približne 6 polievkových lyžíc strúhanky,
- soľ,
- korenie,
- olivový olej alebo olej
Príprava:
- Vložte vajce, mlieko, cesnak, soľ, korenie, oregano do misky a premiešajte.
- Cuketu nakrájajte na tyčinky, namočte do vajíčka a obalte strúhankou.
- Nalejte olivový olej na plech a vložte plátky cukety.
- Hranolky pečte v peci predhriatej na 20 ° C asi 20 minút.
Cuketa šalát
- Cuketa šalát bude perfektný ako doplnok k večere alebo grilovaniu. Príprava takého šalátu vám nebude trvať príliš dlho, preto sa oplatí pripraviť ho v letnej sezóne.
zloženie:
- 1 cuketa,
- 0,5 cibule,
- 2 - 3 polievkové lyžice smotany 18%,
- citrón,
- Hnedý cukor,
- kôpor,
- korenie,
- soľ
Príprava:
- Cuketu nakrájajte na plátky a vložte do veľkej misky. Pridajte soľ a cibuľu. Všetko dôkladne premiešané. Kvapalinu zo cukety vytlačte cez sitko.
- Vložte cuketu do misky, pridajte trochu korenia a trochu cukru. Všetko zmiešajte a pridajte citrónovú šťavu. Potom pridajte smotanu a znova premiešajte.
- Ozdobte kôprom a dôkladne premiešajte.
Cukety rezance
zloženie:
- 3 stredné cukety,
- plechovka z paradajok,
- paradajkový pretlak,
- olej,
- chili,
- štipka soli,
- štipka korenia,
- hrsť parmezánu
Príprava:
- Cuketu umyte a osušte papierovou utierkou.
- Na prípravu špagetových cuketových rezancov použite špeciálnu škrabku.
- Vložte zeleninové rezance do papierovej utierky a dôkladne ich osolte.
- Paradajky dusíme na panvici a dochutíme korením. Vložte cestoviny do misky a posypte parmezánom.