Žalúdočné vredy sa dajú úspešne liečiť liekmi. Drogy však nestačia, musíte jesť správne. Strava peptických vredov je veľmi dôležitým prvkom pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov. Aké produkty si vybrať a čomu sa vyhnúť?
Pozri tiež: Diéta na hnačku. Čo jesť a čomu sa treba vyhnúť?
Ochorenie peptického vredu , t. J. Poruchy žalúdočnej alebo duodenálnej sliznice, sa môže prejaviť ako bolesť brucha, zvracanie, nevoľnosť a pálenie záhy . Osoba trpiaca na vredy by mala zaobchádzať so svojím gastrointestinálnym traktom s osobitnou starostlivosťou a zásadne meniť svoje stravovacie návyky.
Peptická vredová strava - čo jesť a čomu sa treba vyhnúť
Ak máte vredy, vyvarujte sa soli a obmedzujte potraviny, ktoré ho obsahujú. Namiesto toho, aby ste jedli zriedka a ťažko, plánujte jesť často a maličko. Pri vredovej strave by ste mali jesť 5 až 7 krát denne . Posledné jedlo sa musí jesť hodinu pred spaním, aby sa zabránilo nočným bolestiam v hlade.
Pamätajte, že jedlo nie je príliš horúce alebo príliš chladné , aby nedošlo k podráždeniu žalúdka a aby nedošlo k zhoršeniu príznakov.
Vredová strava musí byť ľahko stráviteľná a musí obmedzovať vylučovanie žalúdočnej šťavy. Jedlo nemôže dráždiť žalúdočnú alebo duodenálnu sliznicu a môže zostať v tráviacom trakte po dlhú dobu. Namiesto vyprážania a pečenia jedál s pridaným tukom je lepšie variť (vo vode alebo v pare), dusiť ich bez zhnednutia alebo ich upiecť do fólie. Buďte opatrní pri vlákne - môže to dráždiť žalúdok.
Uvedené jedlá v diéte peptických vredov sa zmiernia trením, drvením a zmiešanými výrobkami:
- zemiaková kaša,
- polievky z pyré,
- varené, šťouchané ovocie a zelenina,
- želé,
- pudingy,
- ovocné želé,
- tvaroh.
Pri vredovej strave by ste mali zo svojej stravy vylúčiť mastné, nakladané, korenené a kyslé jedlá . Vzdajme sa fajčiarskych výrobkov - strukovín a téglika . Peptická vredová strava zahŕňa odstránenie jedál z múky, ako sú palacinky a základné zásoby a polievky ochutené rouxom. Káva, čierny čaj, alkohol alebo nápoje sýtené oxidom uhličitým nie sú tiež povolené.
Nezabudnite veľa piť. Pri vredovej strave by ste mali denne spotrebovať 2 až 2,5 litra tekutiny .
Pozri tiež: Protirakovinová strava. Čo jesť, aby sa zabránilo rakovine?
Výrobky s povoleným vredom pre peptický vred
Čo môžete jesť vredovej strave?
- pšeničný chlieb a suchý chlieb nasiaknutý mliekom,
- biela ryža,
- jemné cestoviny,
- jemnozrnné krúpy, napríklad krupica, proso, jačmeň,
- kaše,
- vajcia s mäkkým varom,
- Miešané vajíčka na pare,
- homogenizovaný syr,
- tvaroh,
- chudé mäso a uzeniny ako kuracie, morčacie, teľacie mäso
- chudé ryby: treska, treska, zubáč, soley, pstruhy,
- varená a drvená zelenina: zemiaky, mrkva, tekvica, špenát, paradajky, repa, zelené fazule, karfiol,
- varené ovocie: banány, jahody, broskyne, jablká, marhule, maliny,
- zákusky: sušienky, droždie, kompót, želé a ovocné peny,
- nápoje: zelený čaj, neperlivá minerálna voda, cereálna káva s mliekom, zriedené ovocné a zeleninové šťavy.
Pozri tiež: Antifungálna strava. Skontrolujte, aké výrobky je potrebné v boji proti kandidóze eliminovať!
Výrobky so zakázanou diétou s peptickým vredom
Čo sa vzdať vredovej stravy?
- čerstvý, ražný a celozrnný chlieb,
- hrubozrnné krupice, napr. pohánka, jačmeň perlový,
- husté a tmavé cestoviny,
- Hnedá ryža,
- ovsené vločky,
- pšeničné otruby,
- vajcia tvrdé a vyprážané,
- žlté a spracované syry,
- modré syry,
- jogurt, kefír,
- Kyslé mlieko,
- mastné mäso a uzeniny: bravčové, kačacie, jahňacie, husacie, divina, droby,
- mastné ryby: makrela, tuniak, sleď, sardinky, losos,
- konzervované mäso a ryby,
- surová zelenina: paprika, uhorky, reďkovky, cibuľa, šťaveľ,
- surové a nešúpané ovocie,
- suché ovocie,
- sladkosti: čokoláda, halva, kakao, koláče so smotanou a šľahačkou, dezerty s čerstvým ovocím,
- nápoje: alkohol, káva, čierny čaj, sýtené nápoje.
Strava s peptickým vredom - menu
1.
- Raňajky: sendviče z pšeničného chleba s morčacím mäsom, šalát so šalátom a paradajkami bez kože s prídavkom olivového oleja,
- 2. raňajky: puding s malinovou omáčkou,
- Obed: paradajková polievka s bielou ryžou, treska zapečená vo fólii, zemiaková kaša, mrkva s hráškom,
- Popoludňajší čaj: ryža pečená s jablkami,
- Večera: sendviče z pšeničného chleba s tvarohom a paradajkami, ošúpané viac zeleninové šťavy.
2.
- Raňajky: krupica,
- 2. raňajky: banánová pena,
- Obed: tekvicová krémová polievka, kuracie karé s bielou ryžou, dusená repa,
- Popoludňajší čaj: droždie,
- Večera: pšeničná rolka s maslom a rybou pastou.
Ste na strave? Dajte si pozor na tieto produkty!