Tekvica je rastlina, ktorá je oceňovaná pre svoju chuť a živiny po celom svete. V Poľsku je tekvica mnohými považovaná za zeleninu. Toto je jedna spoločná klasifikácia. Podľa botaniky je tekvica ovocím . Ak máte radi jedlá s pridaním tekvice, vyskúšajte naše recepty. Navrhujeme, ako si v tejto rastline pripraviť vynikajúce jedlá a dezerty. Dobrú chuť.
Tekvicové recepty: tekvicová polievka
Dýňová polievka je perfektným riešením pre chladné jesenné dni. Jeho jemná chuť a aromatická vôňa zaujme každého.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Tekvicová dužina (asi 500 gramov),
- Zemiaky (asi 200 gramov),
- Jedna cibuľa,
- Jedna paprika,
- Štipka soli a korenia.
Príprava:
Najprv musíte olúpať tekvicu z kože, odstrániť jadierka a potom ju nakrájať na kúsky. To isté robíme so zemiakmi.
Kocku nakrájame na kocky a na panvici ju opečieme. Keď to urobíte, dajte cibuľu do hrnca, pridajte nakrájanú papriku, zemiaky a tekvicu. Nalejte vodu a varte prikryté asi pol hodiny.
Po vychladnutí polievky dôkladne premiešajte. Nakoniec ochutíme soľou a korením. Dobrú chuť.
Tekvicové recepty: cestoviny s tekvicovým pyré
Pravdepodobne sa vrátite na toto jedlo viackrát. Dýňové cestoviny sú nielen veľmi chutné, ale aj rýchle a ľahko sa pripravujú. Vyskúšajte to ešte dnes.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Cestoviny (asi 350 - 400 gramov),
- Bledá tekvica (jedno poháre),
- Sušené paradajky v oleji (päť polievkových lyžíc),
- 3 polievkové lyžice olivového oleja,
- Štipka kajenského korenia alebo papriky chilli
- Trochu soli a korenia.
Príprava:
Prvým krokom je príprava cestovín. Voda prevarte a potom ju vhoďte. Nezabudnite to neprevariť.
Ďalším krokom je pečenie tekvice. Po dokončení ich pridajte do sušených paradajok. Zmiešajte všetko a potom ochutte. Pridajte soľ, korenie a horúce korenie. Ak je vaša omáčka príliš hustá, môžete do nej pridať trochu vody a dôkladne ju premiešať.
Varené cestoviny vypustite a vložte do hrnca. Pridajte doň tekvicovú penu. Nezabudnite všetko dôkladne premiešať. Nakoniec misku posypte trochou olivového oleja.
Tekvicové recepty: tekvicový koláč
Je čas na dezert. Výroba tekvicového koláča nie je príliš komplikovaná. Stačí trochu času a vôle. Pracovať.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Pšeničná múka (asi 250 gramov),
- Jedna čajová lyžička prášku do pečiva (plochá),
- Jedna lyžička jedlej sódy (plochá),
- Jedno balenie vanilkového cukru,
- Jedna pohárik cukru,
- Tri vajcia,
- Maslo (asi 200 gramov),
- Strúhaná pokožka z dvoch mandarínok),
- Pyré pripravené z pečenej tekvice (jedna pohára).
Príprava:
Pečieme tekvicu a potom ich zmiešame. Pyré by malo byť okolo 260 gramov / 250 mililitrov. Keď máte tekvicovú penu pripravenú, pripravte pekáč na pečenie. Vyberte si plechovú tortu s pružinovým tvarom s priemerom 23 - 24 centimetrov a namažte ju maslom. Položte papier na pečenie. Potom rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia.
Ďalším krokom je preosiať múku a prášok do pečiva do misy. Keď je horúco, roztopte maslo v hrnci a po malých dávkach pridajte cukor a vanilkový cukor. Dôkladne premiešajte a odložte stranou.
Pridajte tekvicovú penu k roztopenému maslu s cukrom. Vyhoďte tiež nastrúhanú mandarínkovú šupku a pridajte tri žĺtky. Všetky produkty dôkladne premiešajte.
Zvyšné proteíny porazte, kým stuhnú. Opatrne kombinujte všetky mokré a suché prísady. Urobte to pomalými pohybmi lyžice.
Nalejte výsledné cesto do plechu a vložte ho do rúry. Pečieme asi 40 - 45 minút. Koláč môžete posypať práškovým cukrom alebo naliať roztavenú čokoládu. Dobrú chuť.
Máš rád varenie Nezabudnite sa zúčastniť nášho kvízu.