Lišky , ktoré sú vlastne liškami , sú jednou z húb, ktoré chutia v lete. Zvyčajne sa používajú v jedlách v tomto ročnom období. Sezóna líšok začína v júni a trvá dokonca až do novembra! Preto sa oplatí používať a vytvoriť chutné jedlo pomocou jedlého korenia .
Poznám jeden z najjednoduchších spôsobov použitia týchto húb v kuchyni, a to sú chutné rezance z rezancov . Vyrába sa veľmi rýchlo a má bohatú chuť. Ideálne pre mäsovú aj vegetariánsku formu.
Lišky - huby s mnohými vlastnosťami
Hoci sa zdá, že lišty sú nenápadné huby alebo aspoň vyzerajú ako tieto malé lesné batoľatá, v skutočnosti sú plné vitamínov a minerálov. Sú veľmi zdravé, čo je ďalší dôvod, prečo by ste ich mali zaradiť do svojej stravy. Aké sú ich vlastnosti?
- Sú bohaté na bielkoviny a železo, a preto sú také dôležité pre vegánsku stravu. Z tohto dôvodu sa tiež nazýva „lesné mäso“.
- Sú zodpovední za správne fungovanie mozgu.
- Podporujú pamäť a koncentráciu.
- Znižujú riziko vzniku cukrovky 2. typu.
- Majú veľa vitamínu D a chránia pred slnečným žiarením.
- Pomáhajú udržiavať pokožku v dobrom stave a bojujú proti akné.
- Vynikajú v boji proti migréne.
- Zmierňujú príznaky menopauzy a PMS.
- Zabíjajú vírusy a parazity.
- Podporujú metabolizmus a pomáhajú zbaviť sa ďalších kilogramov. Podporujú tiež budovanie svalovej hmoty.
Cestoviny s liškami
To, čo sa o liškách najviac zaujíma, je samozrejme ich vkus. Preto sa v tomto type jedál stojí za to zamerať sa na prísady, ktoré ho zdôraznia, a nesmie byť príliš ťažké. Čím jednoduchšie, tým lepšie. Tu je recept na najlepšie rezancové rezance .
Ingrediencie pre cestoviny pre 2 osoby:
- 140 g cestovín
- 300 g liškami
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlen
- 2 polievkové lyžice masla
Spôsob prípravy:
Rezance uvaríme v osolenej vode. Lišky dôkladne umyte a osušte vodou. Maslo zahrejte na panvici a pridajte lišky. Fry na chvíľu, potom pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a stlačený cesnak. Fry na chvíľu a pridajte odvodnené cestoviny. Nakoniec ochutíme soľou a korením.
Cestoviny s kuriatkami v smotanovej omáčke
Najobľúbenejší spôsob výroby cestovín s liškami je ten, ktorý sa dodáva so smotanovou omáčkou . Vyžaduje si od nás trochu viac práce, ale rovnako chutné.
Ingrediencie pre cestoviny pre 2 osoby:
- 140 g cestovín
- 300 g liškami
- 250 ml silnej smotany
- Strúčik cesnaku
- petržlen
- 30 gramov parmezánu
Spôsob prípravy:
Rezance uvaríme v osolenej vode. Lišky dôkladne umyte a prebytočnú vodu vypustite. Smažte ich v malom masle. Za týmto účelom sme dali nasekanú petržlenovú vňať a stlačili strúčik cesnaku. Smažte a postupne nalejte do krému za stáleho miešania. Za týmto účelom nalejte cestoviny a opražte ďalších 5 minút. Všetko položte na taniere a posypte strúhaným parmezánom.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!