Sleď v smotane je veľmi chutné jedlo, ktoré sa často podáva počas vianočnej sezóny. Slede sú veľmi slané, preto do nich pridajte trochu krému, aby zjemnili ich chuť. Krém marinuje sleďa a topí sa v ústach. Pridanie jabĺk alebo cibule dokonale zapadne do zvyšku misky.
Sleď v smotane je už niekoľko rokov na stole. Na túto rybu nájdeme veľa receptov, ako napríklad:
- sleď v japončine,
- sleď v oleji ,
- sleď s cibuľou,
- sleď v horčici .
Sleď je veľmi tučná, ale nízkokalorická ryba. 100 gramov obsahuje iba 160 kalórií. V sleďoch nájdeme veľa zdravých mastných kyselín, ktoré sa starajú o naše srdce a chránia pred aterosklerózou. Nasýtené sledové kyseliny pôsobia proti hromadeniu zlého cholesterolu.
Sleď v kyslej smotane
- Sleďové marinády by nemali jesť ľudia, ktorí majú problémy so žalúdkom. Zložky, ktoré sa nachádzajú v náleve, môžu spôsobiť veľa alergií.
zloženie:
- 50 gramov sleďových filé,
- 200 ml majonézy,
- 1/2 balenia 18% krému,
- 2 vínové jablká,
- 1 cibuľa,
- pár uhoriek
Príprava:
- Slede namočte, vypustite a nakrájajte na kúsky.
- Oloupajte jablká a nastrúhajte ich. Ošúpeme cibuľu a kocky, urobíme to isté s uhorkami.
- Zmiešajte jablká, cibuľu a uhorky so smotanou a majonézou.
- Slede vložte do šalátovej misy a nalejte na predtým pripravenú omáčku.
Sleď v smotanovej receptúre
- Toto je jeden z najtradičnejších receptov na vianočný sleď. Jeho chuť určite osloví mnoho ľudí. Vianočný stôl sa bez tohto jedla nezaobíde.
zloženie:
- morený sleď,
- krém 18%,
- 2 čajové lyžičky octu jablčného muštu,
- 2 čajové lyžičky cukru,
- soľ,
- korenie
Príprava:
- Pridajte do smotany ocot, cukor, korenie a soľ.
- Všetko dôkladne premiešajte, prípadne môžete pridať lyžicu majonézy.
- Nalejte predtým pripravenú omáčku na sleďa a dôkladne premiešajte.
Slede v smotane s cibuľou
- Sleď v smotane s prídavkom cibule je v poľskej kuchyni klasický. Sleď v smotane je veľmi klasické jedlo na Štedrý deň. Sleď z kyslej smotany nájdete počas prázdnin v každej domácnosti.
zloženie:
- 300 g plátky sleďa,
- 300 ml veľmi silnej kyslej smotany,
- 1 veľké jablko,
- 1 plochá lyžica práškového cukru,
- soľ,
- čierne korenie,
- 1 veľká cibuľa
Príprava:
- Nastrúhajte jablko, vytlačte čo najviac šťavy. V miske skombinujte jablko a smotanu, ochutte soľou, korením, práškovým cukrom a nakrájanou cibuľou.
- Slede nakrájajte na kúsky, vložte do šalátovej misy a nalejte na pripravenú smotanovú omáčku. Sleď sa dá tiež skladovať v pohári alebo macerovať v chladničke, aby sa sleďovi dodala ešte lepšia chuť.
Sleď v kyslej smotane
- Každý by mal poznať recept na sleď v smotane, vďaka nemu budú sviatky spojené s rodinou a príjemnou atmosférou.
zloženie:
- 1/2 kg filé sleďa,
- 3 cibule
- 1 jablko,
- 3 polievkové lyžice jogurtu
- 2 polievkové lyžice majonézy,
- korenie, paprika podľa chuti
Príprava:
- Slede nasiaknite a nakrájajte na malé prúžky.
- Kocku nakrájame na kocky a oparíme ju vriacou vodou.
- Kocky nakrájajte na kocky.
- Slede zmiešajte s cibuľou, jablkom a omáčkou.
- Ochutíme korením a paprikou.
- Slede vložte do chladničky.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku