Arašídy sú veľmi zdravý produkt. Majú široké kulinárske využitie. Môžu sa jesť ako zdravé desiatu alebo do šalátov, zákuskov, koláčov, mäsa alebo z nich pripraviť omáčku. Pamätajte však, že para orechy nie sú nízkokalorické potraviny . Musíte ich jesť pravidelne, ale s mierou!
Brazílske orechy - aké sú ich nutričné hodnoty?
Arašídy obsahujú vo svojom zložení veľa cenných živín. Okrem bielkovín a tukov obsahujú aj vlákninu, uhľohydráty, vitamíny a minerály.
Medzi vitamíny a minerály v arašidových orieškoch patria:
- Vitamín C,
- Vitamín E,
- Kyselina listová,
- Vitamín B6,
- niacín,
- riboflavín,
- tiamín,
- zinok,
- sodný,
- draselný,
- horčík
- fosfor,
- vápnik,
- selén,
- Železo.
Zloženie arašidových orechov tiež zahrnuje nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.
Brazil Nuts - Prečo by ste ich mali jesť?
Arašídy sa vyznačujú nielen širokým kulinárskym využitím, ale aj mnohými zdravotnými vlastnosťami. Vzhľadom na ich cenné zloženie by sa mali konzumovať pri mnohých chorobách. Pravidelné stravovanie môže tiež pomôcť predchádzať mnohým chorobám.
- Arašídy majú pozitívny vplyv na činnosť mozgu
Arašídy (ako vlašské orechy) sú cenným zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskom tele - sú zodpovedné za správne fungovanie mozgu. Je však potrebné dodať, že tieto kyseliny majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
- Brazílske orechy zlepšujú kvalitu spermií
Vďaka veľkému množstvu selénu v arašidových orieškoch ich pravidelná konzumácia zvyšuje kvalitu spermií samcov. Muži, ktorí plánujú potomstvo v blízkej budúcnosti, by sa mali na toto jedlo osobitne obávať.
- Brazílske orechy zvyšujú odolnosť tela
Za zmienku tiež stojí, že selén má pozitívny vplyv na naše telo - výrazne zvyšuje jeho odolnosť. Okrem toho je prítomnosť tohto prvku nevyhnutná pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy.
Brazílske orechy a alergia
Je potrebné pripomenúť, že para orechy (rovnako ako všetky ostatné orechy) sú silné alergény. Medzi príznaky potravinovej alergie patrí zvracanie, hnačka, bolesť brucha, ako aj zmeny kože a výtok z nosa.
Upozorňujeme, že u niektorých ľudí sa po konzumácii para orechov môže vyvinúť anafylaktický šok. Tento stav môže byť život ohrozujúci.
Iné kontraindikácie
Hoci arašidy sú veľmi zdravé, ich spotreba by sa mala obmedziť. Rovnako ako iné orechy, majú vysoký obsah kalórií. V 100 gramoch brazílskych orechov je 655 kalórií. Mali by ste jesť s mierou!
Brazílske orechy by nemali dostať ľudia, ktorým bola predpísaná ľahko stráviteľná strava.
Para orechy - použitie v kozmetike
Arašídy sa používajú nielen vo varení a medicíne, ale aj v kozmetickom priemysle. Olej vyrobený z týchto orechov obsahuje veľa vitamínu E a mastných kyselín.
Používa sa v starostlivosti o suchú, citlivú pokožku a pokožku s prvými známkami starnutia. Arašídový olej nielen stará a zvlhčuje našu pokožku, ale tiež omladzuje a zlepšuje tón pleti.
Máte radi varenie? Nezabudnite sa zúčastniť nášho kvízu! Veľa štastia!