Oblátky sú typom chrumkavej oblátky vyrobenej z oblátky. Táto baculatá oblátka je vyrobená z cesta z múky, cukru, soli, masla, oleja, vaječných žĺtkov, mlieka, šľahačiek. Najobľúbenejšie sú belgické vafle, ktoré boli vyrobené v druhej polovici 20. storočia. Toto rýchlo pripraviteľné jedlo bude vynikajúcim dezertom, alebo ak doň pridáte slané ingrediencie, môžete ho jesť na obed alebo večeru.
Vaflový recept - ľahké a chrumkavé domáce vafle
Oblátky sa môžu podávať samostatne alebo s rôznymi druhmi doplnkov. Môže to byť ovocie, šľahačka alebo sladké omáčky. Ak však dávate prednosť slaným jedlám, nezabudnite do oplatiek pridať plesňový syr alebo kúsky mäsa.
zloženie:
- 2 poháre pšeničnej múky,
- 2 poháre mlieka,
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva,
- štipka soli,
- 1 - 2 polievkové lyžice jemného cukru na pečenie,
- 1/3 šálky (80 ml) slnečnicového oleja
- 2 vajcia (žĺtky patria do proteínov).
Príprava:
- Vaflovač predhrejte na požadovanú teplotu.
- Vo veľkej mise skombinujte múku, mlieko, prášok do pečiva, soľ, cukor, olej a žĺtky.
- Šľahačku bielite do peny a jemne premiešajte so zvyškom ingrediencií.
- Nalejte časť cesta do doštičkového železa a pečte asi 2 minúty, kým nedosiahnete požadovanú chrumkavosť.
Pikantné vafle so šunkou a syrom
zloženie:
- 300 g pšeničnej múky,
- 1 čajová lyžička cukru,
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/3 čajovej lyžičky soli
- 500 ml mlieka,
- 100 g masla,
- 25 g droždia,
- 2 vajcia,
- 100 g šunky,
- 80 g žltého syra,
- 1/2 papriky,
- pažítka,
- chilli.
Príprava:
- Preosejte múku do misky a pridajte cukor, prášok do pečiva a soľ. Všetko dôkladne premiešajte.
- V hrnci zohrejte mlieko a rozpustite maslo. Pridajte kvasnice, vajcia, všetko dôkladne premiešajte. Postupne nalievajte obsah kvetináča do misky a miešajte po celý čas, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Pripravené cesto vložte do chladničky na 2 hodiny.
- Po uplynutí tejto doby pridajte do cesta cesto, jemne nasekané prísady, všetko zamiešajte a položte na horúcu dosku.
Použijete náš recept?