Zelená fazuľová polievka je skvelý nápad na letnú večeru! Túto chutnú a zdravú zeleninu môžeme kombinovať s tým, čo sa nám páči. Pozrite si naše návrhy!
Zelená fazuľová polievka
Začiatok leta je obdobím pre zelené fazule. Žlté a zelené odrody sa môžu podávať samostatne alebo vo forme šalátov a polievok. Prípravky zo zelených fazúľ sú tiež populárne.
Zelené fazuľové polievky sú najchutnejšie ku koncu jari a začiatkom leta, keď sú fazule mladé a nie popíjané.
Zelená fazuľová polievka s rezancami
Toto je klasická verzia zeleninovej polievky. Spokojí každého poschodia. Môžete použiť akékoľvek cestoviny, ale najlepšie sú tuby alebo šneky, ktoré sa deťom páčia.
zloženie:
- liter mäsa alebo vývar
- 20 gramov žltej zelenej fazule
- mrkva (3 kusy)
- obľúbené cestoviny
- byliny
- soľ
- korenie
- petržlen
- krém (jogurt)
Príprava:
Zeleninu umyte a uvarte. Mrkvu nakrájajte na plátky a fazuľu nakrájajte na polovicu. Najprv z nej odstránime tipy. Po uvarení vývaru pridajte nasekanú zeleninu, soľ a bylinky. Nakoniec vložte do hrnca svoje obľúbené cestoviny. Pripravenú polievku môžeme bieliť krémom alebo jogurtom a podávame ju posypanú petržlenovou vňaťou.
Fazuľová polievka s paradajkami
Ak vaše deti milujú paradajkové paradajky, zamilujú si tiež zeleninovú polievku zo zelených fazúľ. Toto je skvelý prvý kurz nielen v lete. V zime je možné otepľovaciu polievku podávať so zmrazenými zelenými fazuľami.
zloženie:
- 0,5 kg zelenej fazule
- kuracie paličky na sklade
- taliansky
- paradajky (čerstvé alebo spracované)
- 3-4 malé zemiaky
- soľ
- korenie (korenie, bobkový list)
- voliteľná paradajková pasta
- bazalka alebo petržlen
Príprava:
Dajte polievkovú zeleninu a kurča do hrnca a dochutíme. Keď je vývar pripravený, pridajte zelené fazule. Varte do mäkka, potom pridajte paradajky. Nakoniec môžeme podľa chuti pridať 2 - 3 polievkové lyžice koncentrátu. Všetko ochutíme a podávame s petržlenom alebo bazalkou.
Zelená fazuľová polievka - smotana
Ak ste fanúšikmi krémových polievok, táto chutná ponuka zostane na vašom jedálničku po dlhú dobu. Na výrobu krémovej polievky potrebujeme žlté zelené fazule a bielu zeleninu.
zloženie:
- 50 gramov žltej zelenej fazule
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 3 zemiaky
- biela zelenina (petržlen, zeler)
- soľ
- korenie
- petržlen
- olej
- voliteľné krutóny
Príprava:
Zrnko umyte, konce nakrájajte a struky nakrájajte na polovicu. Dali sme to do hrnca. Ošúpané zemiaky, mrkva a zvyšok zeleniny ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do fazule. Ošúpanú a nakrájanú cibuľu opražte a pridajte do zeleniny. Nalejte vodu do hrnca, pridajte korenie a zakryte. Zmiešajte všetko. Zeler nakrájajte na malé kúsky a posypte tanierom. Ak chceme, môžeme pridať krutóny. Dobrú chuť!