Klasická grécka omáčka sa podáva s rybami v gréckom štýle, táto úžasná kombinácia chuti rýb a čerstvých paradajok sa určite stane vašou obľúbenou. Vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov bude mať grécka omáčka tiež pozitívny vplyv na fungovanie nášho tela. Grécka omáčka sa dá pridať k takmer všetkému, rybám, kroketom alebo knedľám.
Grécka omáčka sa skladá z veľkého množstva zeleniny a korenia, vďaka čomu bude mať ešte pozitívnejší vplyv na činnosť nášho tela.
- Grécka omáčka má vo svojom zložení veľa paradajok, preto sa oplatí ich uviesť do vašej stravy. Paradajky znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Paradajky majú tiež silné antioxidačné vlastnosti, obsahujú lykopén, vitamín C, vitamín A, vitamín E, mangán, zinok a tiež meď. Paradajky znižujú riziko vzniku určitých druhov rakoviny.
- Mrkva je ďalšou hlavnou zložkou gréckej omáčky. Poďme teda objaviť potenciál mrkvy a nutričnú hodnotu, ktorú naše telo získa, keď ho začneme pravidelne jesť. Ak ste na diéte, nezabudnite do svojej stravy pridať mrkvu, pretože 100 gramov obsahuje iba 41 kalórií.
Grécka omáčka - rýchly recept
- Grécka omáčka je vynikajúcim doplnkom mnohých rôznych jedál, ktoré sa dajú pripraviť doma a na chvíľu sa uchovávajú v chladničke. Zistite, ako ju pripraviť!
zloženie:
- 1 kg cibule
- 1 kg mrkvy,
- 2 veľká petržlenová vňať,
- veľký kus zeleru,
- 1 bobkový list,
- pár guličiek korenia,
- pár guličiek z korenia,
- 2 kartóny po 500 g silného paradajkového pretlaku,
- podľa chuti soľ a korenie,
- voliteľná štipka cukru,
- olej / maslo
Príprava:
- Cibuľa by sa mala olúpať a nakrájať na kocky, vložiť do panvice a dusiť tam, najlepšie v oleji alebo masle.
- Ošúpeme zvyšnú zeleninu a uvaríme. Ak sú mäkké, opatrne ich vypustite. Vo veľkej nádobe nastrúhajte všetku zeleninu na strúhadle s hrubými okami. Pridajte cibuľu, pridajte paradajkovú omáčku, pridajte nové korenie, soľ, bobkový list a korenie. Varte všetko na plyn asi 20 minút. Omáčka nemusí byť veľmi dusená.
- Omáčka sa dá dať do menších pohárov a mala by sa schladiť. Môže sa podávať teplý alebo studený.