Vajcia sú vždy dobrým nápadom na raňajky. Sú zdravé, plné pozitívnych výživových hodnôt , vďaka ktorým nám dávajú energiu na dlhú dobu , čo je dôležité, najmä na začiatku dňa. Preto sa oplatí pripraviť vaječné jedlá na raňajky . Ale čo keď vás nudia klasické vajcia s mäkkým varením alebo miešané vajcia ? Samozrejme, môžete sa tiež pokúsiť vyrobiť sázené vajíčko , ale to je raňajkový štandard . Ukazuje sa však, že vajcia sa dajú použiť na výrobu omnoho chutnejších jedál, ktoré sú ideálne pre začiatok dňa. Tu sú 4 jednoduché recepty na chutné vaječné raňajky.
Vajcia - prečo by ste ich mali jesť na raňajky
Ako už bolo spomenuté, vajcia sú plné vzácnych živín a sú chutné! Čo ich skutočne robí ideálnymi pre začiatok dňa?
- Majú nízky obsah kalórií - jedno vajce obsahuje iba 75 kcal .
- Sú pokladnicou vitamínov zo skupín: A, E, B, K a B12.
- Obsahujú kyselinu listovú.
- Zlepšujú zrak a chránia pred chorobami očí.
- Obsahujú cenné minerály ako fosfor, železo, horčík, vápnik, draslík a selén.
- Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré neutralizujú škodlivý cholesterol.
- Je to najstráviteľnejší zdroj bielkovín.
- V žĺtku je hodnotný beta-karotén.
- Zabraňujú anémii.
- Posilňujú imunitný systém.
- Zlepšujú pamäť.
- Posilňujú kosti a zuby.
- Vďaka nim vaše vlasy, nechty a pokožka vyzerajú krásne, takže sa oplatí jesť aj pre vašu krásu!
Vaječné raňajky - vaječná pasta na chlieb
Na začiatku raňajky známe dokonale z kuchyne našich babičiek. Vaječná pasta je veľmi ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré môžete pripraviť veľmi rýchlo, stačí iba uvariť vajcia uvarené na tvrdo .
zloženie:
- 2 vajcia natvrdo uvarené
- Polievková lyžica pažítky
- 1 čajová lyžička majonézy
- Soľ korenie
- 2 krajce chleba
Spôsob prípravy:
Nakrájajte pažítka a rozdrvte vajíčko v rezačke na vajcia. Všetko zmiešame spolu s majonézou. Ochutíme a pripravenú pastu položíme na chlieb.
Vaječné raňajky - shakshouka
Čoraz obľúbenejšie v našej krajine je shakshouka . Toto chutné a farebné jedlo zo Stredného východu je ideálne na raňajky.
zloženie:
- 200 g konzervovaných paradajok
- Trochu cibule
- 2 vajcia
- ½ petržlenu
- ½ papriky
- 2 krajce chleba
- Korenie: soľ, korenie, sladká a horúca paprika, kurkuma
Spôsob prípravy:
Nakrájajte cibuľu na malé kocky, presne ako korenie. Vyprážajte zeleninu v malom olivovom oleji so soľou, korením, sladkou a horúcou paprikou a kurkumou. Pridajte paradajky a chvíľu spolu povarte.
Urobte dva otvory v rajčiakoch na panvici a nalepte do nich vajcia. Dochutíme soľou a korením a počkajte, kým sa usadia.
Hotovú shakshouku posypeme petržlenovou vňaťou a zjeme ju pridaním chrumkavých toastov.
Vaječné raňajky - vaječné muffiny
Aj keď sú muffiny zvyčajne spojené so sladkým dezertom, môžu sa tiež sušiť . Takto pripravené sú ideálne na raňajky .
zloženie:
- Z cukina
- 120 g syra feta
- ½ červeného korenia
- 100 g špenátu
- 4 vajcia
- Soľ a korenie, sladká a horúca paprika
Spôsob prípravy:
Na kocky nakrájajte cuketu, papriku a syr feta. Potom smažte cuketu a papriku v malom oleji s korením. Potom k nim pridáme špenát. Odložte zeleninu na chvíľu. Počas tejto doby vajcia rozlomte a ochutíme. Do zeleniny pridajte syr feta a celú zmes nalejte vajcom. Takto pripravenú výplň vložte do muffinových foriem asi do polovice. Pečieme v peci predhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.
Vaječné raňajky - croque madame
Croque madame nie je nič iné ako francúzsky toast so šunkou a syrom . Klasická a nezvyčajná chuť na tanieri súčasne!
zloženie:
- 4 kromki chleba tostowego
- 60 g żółtego sera
- 2 plasterki chudej szynki
- 3 jajka
- 5 łyżek mleka
- Odrobina masła
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Żółty ser ścieramy i rozkładamy go na każdym chlebku. Następnie na dwóch z nich układamy plasterki szynki. Tosty z szynką mocno ściskamy, żeby nie wypadła szynka i ser i układamy na toście z samym serem.
Jajko mieszamy z mlekiem, solą i pieprzem. W tak przygotowanej masie maczamy tosty z dwóch stron i kładziemy je następnie na patelnię z rozgrzanym masłem. Smażymy z dwóch stron do zarumienienia (około 1 minuty z każdej strony).
Na osobnej patelni robimy jajko sadzone, które na koniec nakładamy na wierzch tosta. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa? Ostrzegamy… pytania nie są łatwe. Powodzenia!