Cuketa je zelenina, ktorá miluje hostiť na našich tanieroch, najmä na jeseň. Z nej je možné urobiť veľa vecí, čo je skvelá správa vzhľadom na jej cenné vlastnosti . Stojí za to zahrnúť cukinu do vašej stravy tak často, ako je to možné, a existuje veľa spôsobov, ako to urobiť. Jeden z nich nájdete v knihách s receptami francúzskej kuchyne . Cuketa koláč bude ideálny na večeru aj na obed v práci.
Cuketa - vlastnosti. Prečo sa oplatí zahrnúť ho do vašej stravy?
Cuketa má mnoho cenných vlastností . Vychádzajúc zo skutočnosti, že má nízky obsah kalórií a je ideálny pre všetky druhy stravovania, napr . Strava Dr. Dąbrowskej , končí tým, že má nízky glykemický index a je ideálny pre diabetické menu. Čo ešte obsahuje cuketa?
- Je bohatým zdrojom vitamínov C, K, PP, B1 a beta karoténu.
- Má veľa horčíka, draslíka a železa.
- Má protirakovinový účinok.
- Posilňuje zrážanie krvi.
- Zlepšuje prácu mozgu.
- Podporuje správne fungovanie vizuálneho systému.
- Odkysľuje telo.
- Podporuje správne fungovanie tráviaceho systému.
- Zabraňuje tvorbe žalúdočných vredov.
Základom koláča je krehké pečivo
Každý koláč , bez ohľadu na to, či je suchý alebo sladký, pozostáva hlavne z krehkého pečiva . Je to základ tohto francúzskeho jedla. Preto sa oplatí dobre ich pripraviť, aby boli chutné a správne krehké.
Prísady do krehkého pečiva:
- 250 g múky
- 1 čajová lyžička soli
- Štipka cukru
- 150 g studeného masla
- 1 lyžica 2% mlieka
- 1 vajce
Spôsob prípravy:
Nalejte múku do misy. Maslo nakrájajte na kocky a pridajte ho. Potom pridajte soľ, cukor a vajíčko. Cesto premiešajte tak, aby z neho vytvorila guľu. Keď je cesto rovnomerné, pridajte mlieko a znova ho mieste. Cesto zabalte do hliníkovej fólie a vložte ho do mrazničky asi 30 minút.
Koláče namažte maslom a rovnomerne posypte strúhankou. Potom ju zarovnáme s ochladeným koláčom.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cesto pečieme asi 20 minút bez plnky, potom plnku plníme a pečieme asi 15 minút (v závislosti od druhu koláča, ktorý chcete pripraviť).
Koláč so cuketou
Cuketa je zelenina tak výrazná, že je škoda jej pokaziť inými prísadami. Preto vám na začiatku dám recept na najjednoduchší cuketový koláč s malým množstvom prísad. Toto jedlo má iba výhody - od chutnej chuti až po jednoduchú a rýchlu prípravu.
zloženie:
- Krehké pečivo z receptu vyššie
- Dva stredne cukety
- 250 g chudého tvarohu
- Trochu obyčajný jogurt
- petržlen
- Strúhaná mozzarella
Spôsob prípravy:
Cuketu nakrájajte na polovicu a vyprázdnite jadierka. Nakrájame na polmesiaca a položíme ich na papierovú utierku, aby nasiakla vodu.
Tvaroh zmiešajte s nakrájanou petržlenovou vňaťou a jogurtom. Dochutíme soľou a korením. Dajte všetky plnky na pečené cesto a nasekané cukety položte na vrch. Všetko posypeme mozzarellou a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 15 minút (v závislosti od toho, koľko chcete syr opečiť).
Koláč s grilovanou cuketou a syrom feta
Ak by ste si chceli trochu okoreniť koláč, môžete vyskúšať recept uvedený nižšie. Grilovaním cukety bude mať ešte silnejšiu zeleninovú arómu. Pečený syr feta dodá slanosti a čistote.
zloženie:
- 250 g cukety
- 140 g syra feta
- pažítka
- Krehké pečivo z receptu vyššie
Spôsob prípravy:
Cuketu nakrájajte na plátky a grilovajte ju na grile alebo na panvici. Potom nechajte vychladnúť a pridajte kockový syr a nakrájanú pažítku. Plnka sa vloží na upečený koláč a pečie sa pri teplote 200 stupňov asi 15 minút.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!