Ryžový kastrol je veľmi populárne jedlo, ktoré sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Ryža je navyše jednou z lacnejších prísad, ktoré sa môžu použiť pri príprave jedla. Táto vzácna prísada má tiež mnoho ďalších vlastností. Skontrolujte, ktoré z nich!
Ryža má mnoho cenných vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť nášho tela. Je bohatá na uhľohydráty, ktoré sú hlavným zdrojom ľudskej energie. Obsahuje veľa bielkovín a takmer žiadny tuk, čo je skvelé pre chudnutie. Ryža je tiež prírodným zdrojom vlákniny. Ryža je produkt neobsahujúci lepok, a preto ich môžu konzumovať ľudia, ktorí neznášajú lepok.
Pravidelná konzumácia ryže môže tiež brániť rozvoju diabetu typu 2 a môže byť tiež použitá v strave ľudí s cukrovkou. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Biela ryža sa tiež odporúča ľuďom trpiacim hnačkami. Ryža je tiež zdrojom vitamínov B, ktoré pozitívne ovplyvňujú metabolický proces a správne fungovanie nervového systému. Je tiež zdrojom vitamínu E, ktorý má vynikajúce antioxidačné vlastnosti.
Ryžové hrnce - jednoduché recepty
Ryžová kastról s rybami
zloženie:
- 200 g ryže,
- 500 g filé merlúzy európskej,
- 3 vajcia,
- 1 jar nakrájaných paradajok
- 150 g syra,
- korenie z rýb,
- citrónová paprika,
- bylinná soľ,
- sladká paprika
Príprava:
- Rybu posypeme korením a necháme 10 minút vyradiť z chladničky.
- Varte ryžu.
- Pečiacu misku dôkladne namažte. Nalejte varenú ryžu. Položte ryby na ryžu.
- Vajcia porazte s paradajkami a nalejeme na ryby, posypeme syrom a paprikou.
- Pečte asi 50 minút v peci predhriatej na 180 stupňov Celzia.
Kastról s ryžou a kuracím mäsom
zloženie:
- ¾ šálky jazmínovej ryže,
- kuracie prsia,
- soľ, korenie, paprika,
- parmezán alebo mozzarella,
- 20 g múky,
- 12,5 g masla
- 250 g mlieka,
- muškátový oriešok,
- soľ a korenie
Príprava:
- Varte ryžu.
- Kuracie prsia nakrájame na kocky. Dochutíme korením.
- Pripravte bešamelovú omáčku. Roztopte maslo, pridajte múku. Miešajte do hladka. Pridajte korenie a chvíľu uvarte.
- Pripravte pekáč. Najskôr do nej vložte ryžu, potom kuracie mäso, nalejte na ňu bešamelovú omáčku a posypte syrom.
- Pečieme v rúre asi 30 minút pri teplote 190 stupňov Celzia.
Kastrol mexická ryža
zloženie:
- 150g kuracie prsia,
- 100 g hnedej ryže,
- 80 g červenej fazule,
- 50 g kukurice,
- 50 g chorizo,
- 80 g červenej a zelenej papriky,
- 80g mozzarella,
- olivový olej,
- soľ a korenie,
- plechovka z nakrájaných paradajok,
- 50 g cibule,
- 2 ks korenia,
- citrón,
- oregano a bazalka,
- 2 strúčiky cesnaku
Príprava:
- Nakrájanú cibuľu smažte v hrnci s olivovým olejom, pridajte cesnak, papriku, konzervované paradajky. Všetko varte na miernom ohni asi 10 minút. Pridajte šťavu z polovice citróna.
- Dochutíme bazalkou, soľou a korením a povarte asi 10 minút.
- Kuracie prsia nakrájame na kocky, ochutíme korením.
- Ryžu uvaríme, zmiešame s kuracím mäsom, kukuricou, fazuľou a paradajkovou omáčkou.
- Preneste všetko do misky odolnej voči ohňu. Položte papriku, chorizo na vrch a posypte strúhaným syrom.
- Pečieme 20 minút pri 230 ° C.