Churros pripomína niektoré naše poľské šišky, pretože sú tiež vyprážané. Táto španielska pochúťka je vyrobená z troch ingrediencií - múka , cukor a olej . Cesto sa vylisuje do horúceho oleja a vypráža sa do zlatistého tvaru.
Churros je tradičné jedlo španielskej kuchyne, a preto je k dispozícii takmer na každom rohu - nachádzame ho na železničných staniciach, staniciach metra a prakticky vo všetkých rušných častiach španielskych miest.
Španieli zvyčajne jedia churros na raňajky . Často sa podáva s šálkou čokolády . Churros sú tiež posypané práškovým cukrom .
Je potrebné vedieť, že v Španielsku je churros jedlo, ktoré by sa malo jesť na Nový rok.
Ako pripraviť túto liečbu doma? Je to naozaj jednoduché!
Jednoduchý recept na španielske churros
Churros sa pripravuje naozaj rýchlo! Toto jedlo môžete považovať za občerstvenie kávy. Skontrolujte, ako na to!
zloženie:
- 1,5 šálky pšeničnej múky
- 50 g masla
- 1 vajce pri izbovej teplote
- 2 polievkové lyžice jemného cukru
- 500 ml oleja na vyprážanie
- 1 šálka vody
Príprava:
- Maslo rozpustite v hrnci, potom pridajte cukor, soľ a pohár vody.
- Varte na miernom ohni.
- Potom nalejte pšeničnú múku do vriaceho masla vodou.
- Dôkladne premiešajte - získate cesto, ktoré je potrebné stále premiešať a trieť drevenou lyžicou. Tento proces by mal trvať približne 3 minúty.
- Cesto by sa malo trochu ochladiť, ale zároveň by malo zostať teplé.
- Po chvíli pridajte vajíčko a cesto premiešajte mixérom.
- Nalejte olej do panvice s hlbokým dnom.
- Olej by mal byť veľmi horúci - môžete ho skontrolovať hodením do malého cesta - ak začne vyprážať až do zlatej a bublajúceho mäsa, môžete začať vyprážať churrá.
- Vložte cesto do vrecka na pečivo.
- Vytlačte z cesta 8 cm prúžky, potom nožom nakrájajte a vložte do oleja.
- Vyprážajte churry, kým nie sú zlaté na každej strane.
- Hotové churry môžete loviť pomocou cedidla alebo pomocou klieští. Robte to veľmi opatrne, aby ste sa nespálili.
- Po vychladnutí hotových churov ich veľkoryso posypte práškovým cukrom.
- Podávame s horúcou čokoládou.
Recept na španielske churros
Pri príprave churrosí treba pripomenúť, že jednorazové vrecko na pečivo tu nebude fungovať - pretože cesto je veľmi silné. Skontrolujte, ako pripraviť churros!
zloženie:
- 40 g masla
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1 šálka vody
- 1 lyžica cukru
- 1 vajce
- práškový cukor na pokrytie churros
- 500 ml oleja na vyprážanie churros
Príprava:
- Vložte maslo, vodu a cukor do hrnca a zahrievajte ho na miernom ohni, kým sa maslo nerozpustí.
- Nalejte múku a premiešajte, kým nezískate cesto.
- Hotové cesto sa presunie z panvice.
- Vyberte hrniec z rúry, aby cesto trochu vychladlo.
- Potom pridajte vajíčko a zmiešajte.
- Olej zohrejte na panvici s hlbokým dnom.
- Hotové cesto vložte do vrecka na pečivo.
- Vytlačte cesto na panvicu - vytvorte prúžky 8-10 cm.
- Rezajte cesto nožnicami.
- Vyprážajte churry, kým nie sú zlaté na každej strane.
- Hotové churros posypte práškovým cukrom.
- Podávajte s šálkou čokolády.